Die Essgewohnheiten und -kultur sind an verschiedenen Orten Estlands sehr vielseitig. Zur Rangliste der 50 besten Gaststätten gehören sowohl Anbieter der einfachen einheimischen traditionellen Küche als auch international anerkannte Gourmetrestaurants.

Wie wird die Rangliste der 50 besten Gaststätten zusammengestellt?

Die Besten der Besten werden von Gastronomieprofis bzw. den Vertretern der Gaststätten selbst ausgewählt. Jeder Bewerter kann seine 7 Favoriten auswählen. Zur endgültigen Abstimmung wird ein Vertreter aus jeder zu einer Auswahl gehörenden Gaststätte eingeladen. Die Stimmen werden zusammengezählt und so entsteht die Rangliste der besten Gaststätten: Die 50 besten Restaurants, Cafés, Pubs usw.

Was bedeutet estnische Speisen?

Dank der Kleinheit Estlands und des geographischen Standortes finden Sie hier keine Lebensmittel, die nur zur estnischen Küche gehören. Jedoch ist die hiesige Esskultur unikal und vielfältig. Die estnische Kochkunst wurde durch die Zeiten hindurch von Deutschen, Russen und skandinavischen Völkern beeinflusst. Eine Küche mit solchen Einflüssen ist anderswo nicht zu finden.

Ungeachtet dessen, dass es in Estland bisher kein Restaurant mit einem Michelin-Stern gibt, befinden sich hier Gaststätten, die viele andere internationale Anerkennungen verdient haben. Estnische Köche haben unsere Esskultur auch beim Wettkampf Bocuse d’Or erfolgreich vertreten. Im Vergleich zu den Toprestaurants Europas liegt das Niveau der besten Restaurants Estlands nicht darunter, das hiesige Preisniveau ist aber deutlich günstiger.

Hoffentlich stellt die Rangliste der 50 besten Restaurants und Gaststätten einen guten Führer bei der Entdeckung der estnischen Esskultur dar!