Suorita oma elonkorjuusi

Viimeksi päivitetty24.11.2016

Lähde: Mart Vares

Suorita oma elonkorjuusi

Lähde: Mart Vares

Virossa, voit siirtyä suoraan paikallisiin ruoka-aineksiin maistellaksesi niiden todellista makua. Vieraile puutarhoissa poimiaksesi vihanneksia tai yrttejä teen muodossa tapahtuvia lääkehoitoja varten, pyydystä villejä meritaimenia pohjoisten saarten rannikolla tai vaella metsiin hakien vuodenajan kantarelleja tai puolukoita.

Runsaat puutarhat

Tila vihannesten poimintaa varten

Photo by: Danel Rinaldo

Orgaaniset, pienikokoiset maatilat Viron läpi avaavat porttinsa kävijöille kutsuakseen nämä kokeilemaan tuotteitaan ja opettaakseen maatalouden käytäntöjä. Yrttipuutarhassa Tammen maatilalla, Pärnun lähellä, voit oppia vaihtoehtoisista maatalouskäytännöistä ja yrteistä, vihanneksista ja koristekasveista ruoanvalmistusta varten. Süvahavvan luonnontila kasvattaa yli 40 lajiketta orgaanisia yrttejä ja teetä ja vieraat voivat viipyä mökissä maatilalla ja kokea perinteisen savusaunan. Kiertokäynnit kohteessa Energy Herbal Centre, joka on Viron suurin yhtiö, joka kasvattaa ja käsittelee ekologisia yrttejä, järjestetään energian, rentoutumisen tai stressistä vapautumisen teemojen puitteissa. Uppoudu näiden puutarhojen harmoniaan paetaksesi jokapäiväistä elämää.

Villit aarteet

Luonnon syksyiset hedelmät

Photo by: Karl Ander Adami

Pienellä määrällä oikeaa tietoutta, erityisesti viisaalta paikalliselta oppaalta, Viron luonto on täynnä syötäviä herkkuja, jotka odottavat korjuutaan. Keskikesästä lokakuun läpi, ota osaa sienestysmatkaan lounaisella Soomaan alueella kokeaksesi yhden Viron suosikkiajoista. Jos sinulla on makeaan taipuvaisuutta, yritä sen sijaan löytää mustikoita, lakkoja tai puolukoita. Matkat sisältävät tiedot sen osalta kuinka valmistaa ja säilöä sieniä ja marjoja. Viron järvet, joet ja meri ovat myös runsaita herkullisten kalalajien kuten lohen ja meritaimenen osalta, jotka paikallisen kalastusoppaan kanssa voit pyydystää ja syödä päivälliseksi samana päivänä.

Kotitekoinen leipä

Tuore leipä, jyvistä pitkoksi

Photo by: Jaak Nilson

On vaikeaa väitellä sen osalta että mikään maistuisi paremmalta kuin vasta uunivalmis, vielä lämmin leipä. Hellenurmen vesimyllyssä, joka on viimeinen vesimylly Virossa, joka yhä tuottaa jauhoja, vieraat voivat nähdä miten jyvät jauhettiin ennen muinoin ja valmistaa omat leipänsä leipoakseen ne perinteisessä uunissa. Avinurmen käsityökeskus tarjoaa useita työpajoja, joiden joukossa on leivän leivonta, kuten myös puukorien punonta, mikäli tarvitset uuden korin kantaaksesi tuoreet leipäsi.

Viimeksi päivitetty 24.11.2016
Suosittelemme
#visitestonia