Nyt neljättä kertaa järjestetyn äänestyksen tuomaristona toimi kansainvälisistä ravintolakriitikoista sekä virolaisista ravintoloitsijoista, keittiömestareista ja ruoka-alan vaikuttajista koottu työryhmä. Erityiselle parhaimmista parhaimpien listalle, eli niin kutsuttuun fine dining -kategoriaan kelpuutettiin tänä vuonna kuusi ravintolaa. Viiden tallinnalaisen huippuravintolan – Tschaikovskyn, Bordoo, Ö:n, Horisontin ja Stenhusin - keskeltä Alexander kohosi liki yksimielisesti voittajaksi.

Muhun saarella toimivan Pädasten kartanon omistajan Martin Breuer ja Alexanderin keittiömestari Peeter Pihel ovat kääntäneet ravintolan syrjäisen sijainnin omaksi vahvuudekseen. Alexander tarjoaa hienostuneen pelkistettyihin makuelämyksiin perustuvaa saaristolaishenkistä lähiruokaa. Valtaosa annosten raaka-aineista on peräisin Muhun saarelta tai jopa kartanon omilta viljelypalstoilta ja kasvihuoneista. Vaikutteita on haettu myös tutkimusmatkoilta muille Itämeren saarille kuten Ahvenanmaalle, Bornholmiin ja Gotlantiin.

Fine dining -huippuravintoloiden ohella tuomaristo listasi kaupunkikohtaisia parhaita ateriointipaikkoja Tallinnasta ja Tartosta. Tallinnan kärkikolmikon muodostivat tänä vuonna ravintolat Chedi, Moon ja La Bottega, Tartossa vastaavasti ravintolat Truffe, La Dolce Vita ja Crepp.

Tänä vuonna äänestyksen järjestäjät päättivät osoittaa arvostustaan myös kansainvälisen keittiön sijasta aitoihin virolaisiin perinneruokiin erikoistuneille ravintoloille. Raati päätyi suosittelemaan seuraavia, eri puolilla maata sijaitsevia ja usein perheiden hoitamia kiinnostavia ravintoloita. Lista ei ole paremmuus- vaan puhtaassa aakkosjärjestyksessä.

-        Alatskivi Castle  (Alatskivi)

-        Anna Edasi  (Hiidenmaa)

-        Lümanda Söögimaja  (Lümanda, Saarenmaa)

-        Mahedik  (Pärnu)

-        MerMer  (Jumindan niemi)

-        Muhu Kalakohvik  (Liiva)

-        Nop (Tallinna)

-        OKO (Kaberneeme Port)

-        Põhjakan kartano (Paide)

-        Sangaste rukkimaja (Valga)

-        Seto Tsäimaja (Värska)

-        Supelsaksad (Pärnu)

-        Tammuri talurestoran (Hähan kylä)

-        Vanaema Juures  (Tallinna)

Kattava Viron 50 parasta ravintolaa -lista ravintoloiden yhteystietoineen ja kotisivulinkkeineen löytyy osoitteesta: www.flavoursofestonia.com