Les habitudes alimentaires et la culture culinaire varient selon les régions de l’Estonie. Le top 50 des meilleurs endroits où manger dans le pays vont de ceux qui offrent des spécialités locales traditionnelles aux restaurants gastronomiques internationalement reconnus.

Comment est dressé le classement du top 50 ?

Les meilleurs des meilleurs sont sélectionnés par des personnalités emblématiques du monde culinaire – des représentants des restaurants eux-mêmes. Chaque représentant nomme ses 7 endroits préférés où manger, et un représentant de chaque endroit qui dresse sa liste du top 7 est invité à prendre part au vote final. Ces votes sont ensuite comptabilisés, produisant un classement global du top 50 des meilleurs restaurants, cafés, pubs et autres endroits où manger.

À quoi ressemble la cuisine estonienne ?

De par sa situation géographique et du fait qu’elle est si petite, il n’est pas nécessaire de vous limiter à la cuisine traditionnelle en Estonie – la scène de la culture alimentaire locale est diverse et unique. La façon dont les Estoniens préparent leur nourriture a été influencée pendant des siècles par les arts culinaires de l’Allemagne, de la Russie et de la Scandinavie. Cet imbrication d’influences est quelque chose que vous ne trouverez dans aucune autre partie du monde.

En dépit du fait que l’Estonie n’a pas (encore) de restaurants étoilés au Michelin, vous trouverez un certain nombre d’endroits de renommée internationale où manger, les chefs estoniens ont promu avec succès la culture culinaire du pays en prenant part à la compétition qu’est le Bocuse d’Or. Comparés à certains des meilleurs restaurants d’Europe, les meilleurs d’Estonie sont bien là – tandis que les prix restent relativement plus abordables.

Fort heureusement, le top 50 des endroits où manger en Estonie se révélera un guide fiable lors de votre voyage de découverte à travers la culture culinaire du pays !