Vai jūs kādreiz esat vēlējušies ceļojuma laikā izbaudīt autentisku mājas virtuvi? Igaunijā, "kodurestoran" (mājas restorāns), jūs varat izbaudīt tieši to. Parasti šādi restorāni un kafejnīcas iekārtotas mājīgās vecās koka mājās, vasarnīcās vai šķūņos, pasniedzot mājas ēdienu. Nelielās telpas nozīmē intīmu atmosfēru, kas liks jums justies tā it kā jūs būtu ieradušies ciemos pie draugiem. Lai garantētu vietu jaukai maltītei rezervējiet galdiņu iepriekš. Šādas kafejnīcas visā valstī ir brīnišķīgs veids kā pavadīt laisku pēcpusdienu pie kafijas tases ar gardu smalkmaizīti, vienlaikus izbaudot vietējo atmosfēru baudot vietējās kulinārijas brīnumus. Vasara ir lielisks laiks, patiesās Igaunijas garšas atklāšanai.
Mājīgi restorāni
Pusdienot svaigā gaisā
Tikai paši labākie komplimenti par Ööbiku Gastronomy Farm maltītēm.
Photo by: Mart Vares
Netālu no Tallinas Kolga-Aabla zvejas ciematā, atrodas mīlīgs mājas restorāns MerMer, kurā jūs sajutīsieties tā, it kā būtu tālu no pasaules kņadas. Siltā vasaras novakarē sēdēt ārpus mājas ar skatu uz jūru, baudot jūras gaisu. Neskatoties uz nelielajā telpām šis mājas restorāns tiek uzskatīts par vienu no Igaunijas top vietām. Ööbiku Gastronomy Farm izmanto tikai vietējos produktus no vietējām saimniecībām un meža veltēm. Virtuvē tiek gatavots un pasniegts 5 zvaigžņu restorāna līmeņa ēdiens, kas tiek gatavots pazemes krāsnī.Tikai paši labākie komplimenti par Ööbiku Gastronomy Farm maltītēm.
Mājīgas kafejnīcas
Nelielajos ciematos visā Igaunijā, pat bez īpašas meklēšanas Jūs varat uziet mīlīgas mājīgas kafejnīcas. Tā piemēram Cafe Tillu atrodas netālu no ciemata Pelvas. Šeit viesiem tiek piedāvātas vieglas pusdienas, bet galvenais šīs vietas lepnums ir kūkas un smalkmaizītes: tā ir ģimenei draudzīga vieta, kur apstāties un iemalkot kafiju. Viljandi ciematā, Roheline Maja shop and cafe ir kā "zaļā māja", kas savu nosaukumu ieguvusi pateicoties burvīgajai, zaļajai koka ēkai, kurā tā atrodas. Saimnieki piedāvā gan bioloģisko produktu izstrādājumus, kas tapuši uz vietas ceptuvē, gan dabisko produktu veikals ar produktiem, lai jūs varētu tikt pie mājās gatavota ēdiena.
Vietējās pārtikas festivāli
Kopgaldi
Kärdla Cafe days Hījumā salā – kā aicinājums vietējai sabiedrībai un apmeklētājiem uz kopēju sadarbību.
Photo by: Marek Metslaid
- Pop-up Cafe Day in Setomaa – Setomaa atrodas Dienvidaustrumu Igaunijā. Sestdien visas dienas garumā apmeklētājiem ir iespēja apmeklēt vietējās lauku saimniecības un kafejnīcas, izmēģināt tradicionālos reģionālos pārtikas produktus, kā piemēram Soir siers, suulliim aukstā zupa un tatipiirak sēņu pīrāgus. Svētdienā, atsevišķas kafejnīcas uzsauc pusdienas izmeklētiem viesiem.
- Onion Road Buffet Day – atvērto durvju dienas vietējās saimniecībās, kur apmeklētāji tiek cienāti ar vietējiem ēdieniem. Šī īpašā vieta kultūras reģions netālu no Tartu un Peipusa ezeru ir mājvieta krievu vecticībniekiem, kas slavena ar zelta sīpolu audzēšanu lielās platībās.
- Saaremaa Food Festival noslēdz vasaras sezonu – septembrī vasara jau beigusies, bet Sāremā vēl arvien visiem smaida mīlīgi un aicinoši. Sāremā Pārtikas festivāls piedāvā aizraujošu programmu, kas ilgst 11 dienas. Par programmu var sacīt tikai vienu - arī ēdienam ir prieks par kārtīgu ēdāju
- Tallinn Craft Beer Weekend - TCBW ir festivāls alus cienītājiem – cilvēkiem, kas alū meklē jaunas un interesantas garšas un aromāta piedzīvojumus. Katra festivāla brūvētava piedalās ar vairākiem pasaules klases aliem. Tādā veidā apmeklētāji divu dienu laikā var izmēģināt vairāk nekā četrsimt dažādus alus.
- Ķiploku Festivāls - Gadatirgū notiks tirgošanās ar igauņu rokdarbiem un pārtiku. Protams, ka netrūks dažādās variācijās pārtikas preču, kuru tematika ir saistīta ar ķiplokiem.
Gaidām Tevi ar visu kuplo ģimeni un draugu pulku ciemos uz gardajiem ēdieniem!
