Ресторан Wicca в Laulasmaa Spa

Шеф-повар Ангелика Удекюлль заботится о том, чтобы в меню ресторана a la carte Wicca на почетном месте стояла отечественная свежая рыба, блюда из выращенного на свободном выпасе крупного рогатого скота и домашней птицы, а также произрастающие в Эстонии овощи и фрукты. Помимо этого, все съедобные дары леса, придающие блюдам свою таинственность и силу.

Так, например, в меню Wicca можно найти фаршированные шпинатом крапивные равиоли, а также маринованную утиную грудку с еловыми побегами. При сервировке всех блюд почти всегда они украшаются лепестками простых эстонских цветов.

Ресторан Wicca уже много лет подряд выбирают одним из 50 лучших ресторанов Эстонии.

Свойства и оснащение

#visitestonia