Лучшие таллиннские рестораны

180° — результат Маттиаса Дитеры и его команды, награжденный двумя звездами Мишлен. «Еда, которую мы готовим, должна говорить сама за себя. Это значит, что настоящая звезда – это сам ингредиент без излишних добавок», – так описывает Маттиас свои принципы. Открытая кухня и элегантное меню ресторана fine dining, расположенного в историческом порту Ноблесснера с чарующим видом на море, помимо прекрасного вкуса также гарантирует визуальное наслаждение. За общим столом на 10 человек сервируют меню из 6 блюд, приготовленных прямо у вас на глазах. За индивидуальными столами можно выбрать между меню из 4 или 6 блюд. Читайте более подробные рецензии инспекторов MICHELIN.

Переступая через порог ресторана NOA Chef's Hall, вы забываете о повседневных заботах и начинаете свой путь в немного загадочный мир. Этот вечер подарит вам удостоенные мирового признания вкусовые впечатления, уникальный ассортимент вин и исключительное обслуживание. Каждая секунда этого опыта бесценна! В ресторане NOA Chef's Hall мы предлагаем дегустационное меню c переменой из нескольких блюд, поэтому для посещения стоит запастись временем. Подача блюд из этого меню ориентировочно займет 3 часа. Посещение NOA Chef's Hall возможно только при предварительном бронировании. NOA Chef's Hall был признан лучшим рестораном в странах Балтии в 2017, 2018, 2019 и 2020 году.

Ресторан NOA первым в Эстонии подхватывает новейшие кулинарные тренды и создает местные модные течения. Здесь готовят блюда из сезонных и свежих продуктов, уделяя большое внимание их эффектному оформлению. Также вы найдетездесь единственный в Таллинне собственный аквариум с дарами моря.Благодаря своей коктейльной карте NOA составляет конкуренцию лучшим эстонским коктейльным барам. Она содержит длинный список фирменных коктейлей. Несколько из них уже принесли ресторану международное признание.  Благодаря большим окнам с видом на море и уютной террасе здесь вы сможете насладиться закатом солнца и чудесным видом на Таллинн. Читайте более подробные рецензии инспекторов MICHELIN.

Ресторан Härg предлагает стейки лучшего качества, запеченное при низкой температуре мясо, изысканные мясные блюда на гриле, а также салаты и свежие соки/смути к ним. На важном месте находятся лучшие вина. Здесь используют только качественные продукты с лучших ферм мира. Большое внимание уделяется настоящему огню – блюда готовятся на гриле прямо на углях или в них, фирменным блюдом является знаменитый угольный стейк, или dirty steak от Энна Тобрелутса.  Помимо лучшей еды великолепную атмосферу создают уютная обстановка, хорошая музыка, по-настоящему стильный интерьер и внутренний двор.

Это светское место встречи в Каламая стало центром качественного проведения времени с друзьями и семьями. В бистро Lore предлагают соблазнительно эклектичное меню, состоящее из привычных, старых добрых классических блюд с приятным современным оттенком. Меню содержит блюда, сервируемые на общих тарелках. Вы найдете кафе в яхтенном порту Ноблесснера в историческом здании судоремонтного завода, где расположен также арт-центр Kai. Здесь можно сочетать вкусовые удовольствия с искусством и наслаждаться хорошей едой и приятным обществом друг друга.

Ресторан "Fotografiska" работает по принципу безотходной технологии. При приготовлении пищи мы используем креативные способы, не тратим зря сырье и не создаем отходов.  Как на кухне, так и в баре у нас всё находит применение, начиная с цветов и до корней или от носа и до хвоста. А то немногое, что остается, идет в компост, который возвращается обратно на поля и грядки. Душой нашей кухни является Пеэтер Пихель, приверженец идеи экологичного ресторана и дизайнер современных эстонских вкусов с богатым опытом работы (рестораны Пядасте, Fäviken Magasinet, Fulgurance). О сезонной и оригинальной карте вин заботится Кристьян Кихо. Ознакомьтесь с оценкой инспекторов "MICHELIN".

Кухня ресторана "38" отличается тенденцией к смещению границ традиционных вкусов. Свое вдохновение шеф-повар черпает в разнообразии сырьевых продуктов, различных особенностях кухонь мира, путешествиях и окружающих его людях. Сочетая новые и классические вкусы с талантливой сервировкой, он удивляет запоминающимися впечатлениями даже самых утонченных гурманов. Уютная атмосфера ресторана рождает также и приятные ощущения, а дизайн его интерьера привлекает яркими произведениями искусства и дарящими уют световыми решениями. Вы найдете ресторан в историческом Старом городе Таллинна, где в шаговой доступности расположены многочисленные достопримечательности и театры.

Restoran CRU, расположенный на исторической улице Старого города — это настоящее гастрономическое открытие.В ресторане CRU каждое блюдо приготовлено с мастерством и любовью, чтобы предложить гостям уникальные гастрономические впечатления. Ресторан заслужил признание за великолепное меню и исключительное обслуживание, и был отмечен в таких престижных кулинарных гидах, как Michelin Guide и White Guide. В ресторане царит историческая и уютная атмосфера. Ресторан CRU в Таллинне предлагает уникальное сочетание истории, культуры и кулинарного мастерства!

Ресторан Gianni с элегантной атмосферой и уютное кафе – это словно кусочек Италии прямо в центре Таллинна. Здесь предлагают насладиться лучшими традиционными итальянскими блюдами, тщательно подобранными винами и превосходным обслуживанием. Ресторан открыт с 12 до 23 часов, в кафе же можно насладиться вкусным завтраком по рабочим дням уже начиная с 8 часов утра (летом с 9:00).

Элегантный и стильный Horisont Restoran & Baar находится на верхнем этаже отеля Swissôtel Tallinn. Это место идеально подходит для расслабления и наслаждения пятизвездочной кухней. Посетители могут полюбоваться завораживающим панорамным видом на старый город и на море. Horisont предлагает современный выбор блюд, используя сезонные местные и импортируемые продукты. В ресторане возможно проведение приватных ужинов в выделенном для этого зале.

Lee – это словно очаг предков, вокруг которого кипела жизнь и где готовилась вкусная еда для всех, кто собирался вокруг костра. Взглянув на меню ресторана Lee, расположенного в исторической части города Таллинна, вы проникнетесь любовью к отечественным продуктам. При приготовлении блюд здесь задействуют международный опыт и тенденции. В центре стола всегда находятся местные продукты от малых производителей и друзей ресторана с эстонских хуторов, а также дары эстонских лесов. В меню предусмотрены блюда для веганов и детей. В винной карте вы найдете большой выбор напитковиз разных стран. Lee приглашает вас в гости насладиться блюдами и историями и почувствовать радость жизни, погрузившись в давние времена!

Французское название Mon Repos (фр. мой отдых) обещает вам настоящий отдых с вкусовыми ощущениями. За рождающимся на кухне стильной виллы и навеянным Золотым веком сказочного Кадриорга меню стоит очень талантливая команда, а некоторые рецепты уходят своими корнями вглубь нескольких веков. Главный обеденный зал ресторана предлагает приятный отдых в разгар напряженного дня. Второй этаж, или Этаж шеф-повара (открыт с четверга по субботу с 18 до 22 часов), предлагает более рафинированные гастрономические изыски и интимную обстановку, где можно побаловать себя дегустацией, — меню из 4-6 блюд, или же особое меню, составленное специально для вас.

Paju Villa – это расположенная в районе частных домов Нымме великолепная роскошная вилла, в которой сливаются воедино один из самых красивых интерьеров, божественно вкусная еда и гостеприимное обслуживание. Меню ресторана не слишком обширное, но продуманное до мельчайших деталей. В нем вы найдете несколько блюд из свежих морепродуктов, а также хороший выбор как мясных, так и овощных блюд. В целом ряде блюд используются сырьевые продукты и вкусы Японии. На двух этажах здания расположено несколько различных залов, а летом можно пообедать также и в саду. Вилла – это прекрасное место, в котором можно устроить праздник для небольшой компании или отметить знаменательное событие в уютной обстановке, поскольку для этих целей здесь можно забронировать отдельный зал. 

Стейки лучшего качества, мясо, приготовленное при низкой температуре, аппетитные приготовленные на гриле блюда с полезными салатами, свежевыжатые соки и смузи, лучшие вина, уютная атмосфера, хорошая музыка и стильный современный интерьер в историческом здании. Ресторан использует только очень качественные ингредиенты с лучших ферм мира, большое значение имеет настоящий огонь – большинство блюд готовятся на углях или в них. Создателями и владельцами ресторана Pull являются международно известные мастера гриля Энн Тобрелутс, Ханно Кууль и Андрес Тууле, которые также предлагают кейтеринг, курсы и шоу с грилем и барбекю.

Puri - это эксклюзивный ресторан для настоящих гурманов. По характерной для припортовых ресторанов традиции меню Puri изобилует морскими продуктами. У нас доброжелательный обслуживающий персонал, а еда и напитки привлекают озорными уловками, словно расшалившиеся подростки на приеме в королевском дворце. Здесь сочетаются строгий дизайн ресторана, выполненный в северном стиле, тщательно проработанные детали, а также открывающиеся из его окон чарующие виды яхтенной марины. Источником вдохновения для названия Puri ("Парус") стали корабельные паруса, взметнувшиеся ввысь и несущие в неизведанные морские дали.

В винном ресторане R14 вас ждет качественное вино и по-настоящему вкусная еда. Готовящиеся здесь блюда и предлагаемое вино великолепно сочетаются между собой благодаря шеф-повару и соммелье. От блюд ресторана R14 веет средиземноморскими нотками, партнером ресторана является Винная комната Рейна Касела, чей тщательно подобранный ассортимент вин – комплимент каждому блюду. Здесь также проходят винные тренинги и дегустации, и разумеется, вы можете приобрести здесь понравившееся вино.

Ресторан Rado – это небольшое заведение общественного питания, которое мы создали своими собственными руками и с помощью друзей. На кухне ресторана готовятся «бабушкины» продукты и продукты, привезенные с Таллиннского центрального рынка. Здесь сезонное меню, которое меняется каждый день, но в нем всегда есть блюда из рыбы и мяса. Хозяева стремятся принимать гостей ресторана так, как принимали бы их в уютной атмосфере у себя дома.

Слово "Smak" на нескольких языках означает "особенно хороший и приятный вкус". В кафе с уютным интерьером предлагают блюда, сервируемые в ультрамодном стиле. В процессе приготовления блюд шеф-повар ресторана не боится стирать границы между традициями различных национальных кухонь, а также между старым и новым. В меню вы найдете как дары моря, так штрудели, приготовленные по необычным рецептам. Помимо классического яблочного штруделя заведение предлагает штрудель с квашеной капустой или с уткой! Летними хитами ресторана являются холодный суп из сметаны и минеральной воды "Боржоми", свекольный сорбет с редисом, огурцом и укропом, а к нему - чесночный хлеб с яичным маслом и зеленым луком.

В конце 18-го века лучшие французские повара побывали в России. Родилось небывалое сочетание французской и русской кухни. Мы стремимся возродить забытые рецепты мастеров и обогатить их нашим опытом и представлениями. По вечерам здесь звучит живая музыка, попурри и фантазии из опер, оперетт, балетов, а также аранжировки симфонических произведений. Ресторан Tchaikovsky - это получивший много наград настоящий высококлассный ресторан для гурманов, где внимание уделено даже самым незначительным деталям. Ценовой класс соответствует получаемому наслаждению. 

Ресторан "Tuljak" вновь распахнул свои двери спустя полвека! Один из лучших образцов советской архитектуры, спроектированный и построенный в шестидесятые года прошлого века, еще никогда не подвергался такой основательной реставрации, результатом которой стал весьма стильный ресторан. Кроме того, в максимально приближенном к изначальному виде была восстановлена большая терраса, зеленая зона вокруг здания, бассейн и киоск с мороженым. В меню ресторана Вы найдете не только такие давно знакомые многим блюда как селедка с печёным картофелем или творожные сырники, но и новые вкусы, такие как суп с лапшой "Oriental". Каждое блюдо  - вкусовое впечатление, созданное из удачного сочетания классики и модерна. В зале и на террасе ресторана может разместиться до 300 человек. 

MOON – это слово с подвохом. В английском языке это слово означает луну, а в эстонском с произношением [mo:n] – красивый цветок с красными соцветиями (мак), а также съестные припасы, взятые с собой в дорогу. Уже много лет назад Роман и Игорь решили забросить в угол свои поварские колпаки и вернуться к своим корням. Из всего этого родился ресторан MOON. Говоря словами хорошего знакомого хозяев кафе и замечательного человека, который после первого посещения кафе MOON сказал: «Для того, чтобы пойти вперед, нужно вернуться!» Простота, независимость, местные продукты, честность и уважение, северная свежесть. Необычное название. Необычное расположение. Но в остальном очень обычное место. Ресторан MOON уже много лет выбирают в числе 50 лучших баров и ресторанов Эстонии.

Ресторан Art Priori – это произведения искусства на стенах и в тарелках. Мягкие, творческие и изысканные вкусы предлагают вам элегантные и удивительные гастрономические впечатления. Ценное оригинальное искусство, от прошлого до настоящего времени, которое экспонируется в трех залах ресторана Art Priori, позволяет получить интеллектуальное и эстетическое наслаждение в придачу к изысканной еде. Открытая кухня Art Priori крайне современна и навеяна элегантным и чистым вкусом каждого продукта, подчеркнутого творчески и смело. Ежедневный приоритет ресторана – предлагать вам прекрасное событие с блюдами и искусством. Читайте более подробные рецензии инспекторов MICHELIN.

Barbarea – это ресторан и бар органического вина, находящийся в Копли, на заводе Põhjala. Если пекарня Karjase sai после обеда закрывает свои двери, то Barbarea в это время только открывается. На меню заведения повлияли кухни разных стран мира. Здесь можно заказать блюда на несколько человек, чтобы вся компания могла их попробовать. Половину меню составляет пицца, выпекаемая в дровяной печи Gianni Acunto, тесто на закваске для которой готовится из эстонской и итальянской муки Ресторан заботится о качестве продуктов, поэтому на постоянной основе сотрудничает как с местными хуторянами, так и с другими мелкими производителями органической продукции, чтобы получать всегда свежие и органические продукты. Читайте более подробные рецензии инспекторов MICHELIN.