Uppskattar du en genuin och hemlagad måltid tillsammans med lokala gäster när ni är ute och reser? Då är Estland perfekt för dig! I Estland kan du uppleva just detta på en 'kodurestoran' (hemrestaurang). I dessa serveras egenlagad mat i en mysig miljö i gamla trähus, stugor och till och med i lador. Begränsad kapacitet på dessa ställen betyder att det råder en gemytlig stämning som gör att det känns som att vara hemma hos en vän. Kaféer på landsbygden är också utmärkta platser för en fikapaus när ni reser runt. Mindre och charmiga matfestivaler i olika områden erbjuder dessutom lokala specialitéer till besökarna.
Restauranger med hemkänsla
Du finner flera charmiga och mysiga restauranger med hemma-hos-känsla i Estland. Besöker du en större stad i Estland rekommenderar vi dig att besöka en turistinformation för att få tips på restauranger i området. Flera kan nämligen ligga lite gömda eller avsides, exempelvis på landsbygden eller strax utanför stadskärnan.
Inte långt från Tallinn kommer du att känna dig som i en annan värld hos MerMer, en liten restaurang som ligger i fiskeläget Kolga-Aabla. Sitt på uteserveringen under sommaren och njut av havsutsikten. I centrala Tallinn kan du unna dig goda måltider på White Guide-listade restaurangen Anno. Här serveras husmanskost i modern tappning. Lahepere Villa är en annan White Guide-listad restaurang med hög mysfaktor som ligger väster om centrala Tallinn. Ett restaurangbesök här är en upplevelse i sig och restaurangen finns även med i MICHELIN-Guiden.
Ööbiku Gastronomy Farm ligger utanför staden Rapla och restaurangen använder lokala ingredienser från gårdar och från skogen för att tillaga högklassiga rätter i en ugn belägen under markytan. En läckert gårdsrestaurang med estniska råvaror och smaker från Mellanöstern är Frida In The Nature. I gårdsrestaurangen serveras smakrika rätter som är tillagade med mycket kärlek. Restaurangen ligger i lantliga omgivningar cirka 30 kilometer från Pärnu.
Kaféer med hemkänsla
I byar runt omkring i Estland, kan ni med lite kännedom hitta de mest förtjusande kaféerna med hemkaraktär. Kafé Tillu ligger nära byn Põlva. Här kan du äta en god lunch och smaka på fantastiska tårtor, kaffebröd och andra bakverk. "Roheline Maja" butik och kafé (betyder det 'gröna huset') ligger i staden Viljandi och har fått sitt namn från det charmiga, gröna trähus där kaféet är inrymt. Tillsammans med ett bageri med produkter baserade på biodynamisk odling finns här en försäljning av naturprodukter att köpa med sig hem.
Välkommen till bords!
Finns det något mysigare än att fika och äta middag i en hemmamiljö?
Bild: Alina Birjuk, Visit EstoniaSmå matfestivaler
Under Kärdla's Kafédag är kaféerna på ön Hiiumaa (Dagö) öppna för allmänheten i huvudorten Kärdla. Detta är ett inbjudande evenemang för hela familjen. Augusti Insomnia (Augustisömnlöshet) i Pärnu är en heldagsfestival med bland annat konst, teater, konserter och mat. Matställen håller öppet till sent och du kan njuta av festligheterna hela kvällen. Kafédagen i Setomaa arrangeras i sydöstra Estland och under evenemanget kan du besöka lokala gårdar och kaféer och smaka på traditionell mat. Under matfestivalen vid sjön Peipus kan du under flera dagar smaka på lokala rätter från trakten. Området är ett spännande sådant nära Tartu, och sjön Peipus är hemmaregion för Russian Old Believers, berömda för sina odlingar av guldgula lökar.
