Tallinns bästa restauranger

180° är skapandet av Matthias Diether, belönad med två Michelinstjärnor, och hans engagerade team. "Maten som vi lagar skall prata för sig själv. Det betyder, att den riktiga stjärnan är råvarorna utan extra tillsatser," säger Matthias om sina principer.  Fine dining-restaurangen ligger vid den historiska Noblessner-hamnen och har utmärkt utsikt över havet, öppet kök och en elegant meny som förutom smakupplevelser även erbjuder visuell njutning. I det gemensamma bordet för 10 personer serveras 6-rätters meny, och under middagen kan du på nära håll se hela matlagningsprocessen. Vid de individuella borden kan du välja mellan 4 till 6-rätters meny. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

När du anländer till NOA Chef's Hall lämnar du vardagens bekymmer bakom dig. Här väntar härliga smakupplevelser, en unik vinmeny och vänlig service. Denna upplevelse är värd varje sekund! I NOA Chef's Hall erbjuder vi en superb degustationsmeny med flera rätter. Ett restaurangbesök tar cirka 3 timmar. Bordsbokning krävs.  NOA Chef's Hall har blivit framröstad till Baltikums bästa restaurang åren 2017, 2018, 2019 och 2020. Välkommen till oss! Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

NOA är den första estniska restaurangen som erbjuder lokalbefolkningen de senaste mattrenderna. Restaurangens maträtter är lagade efter säsongens råvaror och kockarna anstränger sig mycket för att skapa vackra maträtter. NOA är den enda restaurangen i Tallinn som har ett eget akvarium med fick och skaldjur. Cocktailmenyn på NOA är en av de bästa i Estland. NOA har en lång lista med signaturcocktails. Flera av dem har fått internationella priser. I restaurangen finns stora fönster med havsutsikt och en mysig terrass där du kan njuta av solnedgången och en vacker utsikt över Tallinns siluett. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Restaurangen erbjuder biffar av högsta kvalitet, långkok, läckra grillrätter, hälsosamma sallader och färska juicer och smoothies. Vi tycker att goda viner är lika viktiga och vår vinlista är särskilt stor - vi använder Coravin-metoden för de flesta av dem. Vi använder endast råvaror av ytterst hög kvalitet från världens bästa gårdar. Vi har också extra fokus på äkta eld. Rätterna grillas direkt på elden och i kolen, och vi är kända för Enn Tobreluts signaturrätt - den smutsiga biffen. Förutom den bästa maten erbjuder vi en mysig atmosfär, bra musik, elegant inredning och en innergård. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Lore Bistro är en mötesplats för hela familjen i stadsdelen Kalamaja i Tallinn. Lore Bistro erbjuder en lockande meny med så kallad comfort-food i kombination med en modern twist. Hos oss serveras rätter med inspiration från olika delar av världen som du med fördel kan dela med ditt sällskap. Lore Bistor ligger i Noblessner yachthamn, i en historisk fabriksbyggnad. Bredvid restaurangen ligger konstcentret Kai - så passa på att kombinera konst, mat och gott sällskap. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Restaurangen Fotografiska jobbar enligt zero waste-principen. Vid matlagning använder vi oss av kreativa sätt att inte slösa på råvarorna och skapa rester. Allt från blomma till rot och från näsa till svans kommer till användning - både i köket och baren. Av det lilla som bilr kvar blir det kompost, som går hela vägen tillbaka till åkrar och odlingar. Våra rätters själ är förespråkaren för hållbara restauranger, med en mångsidig karriär (Pädaste, Fäviken Magasinet, Fulgurance), skaparen av moderna estniska smaker, Peeter Pihel. Den säsongsskiftande och unika vinlistan sammanställs av Kristjan Kiho. Bekanta dig med omdömet av MICHELIN-inspektörer.

Köket på restaurang 38 testar och utvidgar de traditionella smakernas gränser. Huvudkocken har fått inspiration av råvarornas mångfaldighet, blandning av olika kök, resande och människor runt om kring sig. Genom att kombinera nya och klassiska smaker i lekfulla tolkningar ger han en oförglömlig erfarenhet även för de största matvännerna. Restaurangen har en mysig men samtidigt sinnesväckande stämning. Lokalen är full av iögonfallande konstverk och har en atmosfärisk belysning. Du hittar oss i Tallinns medeltida gamla stad, där du har ett flertal spännande sevärdheter och teater på bara ett stenkast. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Med utgångspunkt i den historiska miljön i Tallinns underbara gamla stad har vi som målsättning att erbjuda våra gäster en liten semester, som gör besöket till restaurang Cru till en verkligen tidlös upplevelse. Två av våra salar är autentiskt renoverade efter husets ursprungliga inredning från 1400-talet och skapar en tidstrogen atmosfär från sen medeltid. Under varma säsongen kan man njuta av vår tysta gröna innergård. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Restaurangen och kaféet Gianni med sin eleganta inredning och hemtrevliga känsla är en bit av Italien mitt i Tallinns centrum. Vi erbjuder de bästa smakupplevelserna tillsammans med traditionella italienska maträtter, noggrant utvalda viner och utmärkt service. Restaurangen har öppet kl. 12-23, i kaféet serveras frukost på vardagar från kl. 08.00 på morgonen (från klockan kl. 09.00 under sommarmånaderna). Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Den eleganta och stiliga restaurangen Horisont med tillhörande bar ligger på Swissôtel Tallinns översta våning. Det är den ultimata platsen för att slappna av och njuta av det femstjärniga köket. Som gäst kan du även njuta av den fängslande panoramautsikten över Tallinns gamla stad och havet. Restaurangen Horisont erbjuder en modern och internationell meny där kockarna använder säsongens lokala råvaror. Restaurangen erbjuda även privata middagar i separata rum. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Lee är ett ord som beskriver den forntida estniska gemensamma eldstaden, där man tillsammans lagade måltiderna. Lee Restaurang ligger i Tallinns Gamla stad och dess meny erbjuder lokala råvaror med internationella kunskaper och lekfull nyfikenhet. Lee är en inbjudande fine dining-restaurang. Lee sätter alltid fokus på lokal mat som kommer från småproducenter och från våra vänner på estniska gårdar och i skogarna. Menyn har även alternativ för veganer och barn. Dryckkartan omfattar ett brett och internationellt vinsortiment. Ni är välkomna till oss för att dela på rätter och därmed återskapa den urgamla livsglädjen i Lee! Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Det franska namnet Mon Repos - min semester - lovar dig en paus fylld av riktiga smaknjutningar. I köket av denna attraktiva villa finns en sagolik meny som är inspirerad av Kadriorg-områdets gyllene period, bakom menyn finns ett begåvat team, några recept härstammar även från några sekler sedan. Andra våningen eller Huvudkockens våning (öppet Torsdag-Lördag 18-22) erbjuder mer raffinerade smakupplevelser och intim miljö och ger en möjlighet för provsmakning - antingen en 4-6 rätters meny eller en meny skräddarsydd speciellt för Dig. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Paju Villa är en magnifik och pompös villa i villaområdeе Nõmme i Tallinn, där både vacker inredning, himmelsk mat och gästvänlig service möts. Menyn är liten men mycket effektfull med många färska fisk och skaldjursrätter. Naturligtvis finns det även kött- och vegetariska rätter. Ett flertal rätter är gjorda med japanska råvaror och smakämnen. På två våningar finns det flera olika matsalar och på sommaren kan man även äta ute i gården. Villan är utmärkt för mindre firanden, eftersom att det är inga problem att sitta i ett separat rum här. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Stekar med högsta kvalitet, kött stekt på låg värme, läckra grillrätter med hälsosamma sallader, färskpressade juicer och smoothies, de bästa vinerna, mysig miljö, god musik och stilig modern inredning i en historisk byggnad. Restaurangen använder råvaror av endast ytterst hög kvalitet från världens bästa gårdar, stor fokus ligger på äkta eld - de flesta rätter grillas ovanpå eller inne i kol. Restaurangen PULL skapades och ägs av internationellt kända grillmästare Enn Tobreluts, Hanno Kuul och Andres Tuule, som erbjuder även lyxiga grill- och BBQ-serveringar, utbildningar och showprogram. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Puri är en exklusiv restaurang för gourmander. Precis som du förväntar dig från en hamnrestaurang, är vår meny fylld av havets läckerheter. Servicen är vänlig, mat och dryck erbjuder roliga vändningar, som om busiga tonåringar har fått en kunglig mottagning. Restaurangens nordiska design och vackra utsikt över segelbåtshamnen Haven Kakumäe, skapar en fantastisk stämning för gastronomiska upplevelser.  Namnet Puri (Segla på estniska) har inspirerats av seglen på ett fartyg, som lyfts upp för att föra oss till nya vatten. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

I Vinrestaurangen R14 möts kvalitetsviner och äkta god mat, alla smaker och vinkombinationer är i harmonisk balans tack vare huvudkocken och sommelier.  Maten i R14 lutar mot medelhavskosten, restaurangens samarbetspartner är Rein Kaselas Vinrum, vars noggrant urvalda vinsortiment kompletterar alla rätter. Det anordnas också vinutbildningar och provsmakningar och naturligtvis finns det möjlighet att köpa med sig viner som man tycker om. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Restaurang Rado är ett litet matställe som har skapats av oss själva och med hjälp av våra vänner. Restaurangens kök erbjuder rätter lagade av råvaror som kommer både från mormors skafferi och från Tallinns centrala marknad (Keskturg). Vår meny är säsongsbetonad och varierar dagligen, men ni kan säkert välja rätter av både fisk och kött. Vi vill välkomna er till vår restaurang precis som om vi skulle ta emot er i våra mysiga hemmamiljöer. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Ordet "Smak" betyder särskilt gott på många olika språk. Vår huvudkock är inte rädd för att överskrida gränserna mellan olika länders kök så väl som gränserna mellan det nya och det gamla. I den kaféliknande inredningen erbjuder vi flott serverade rätter.  Menyn präglas av fisk och skaldjur så väl som strudlar. Förutom klassiska äppelstrudlar har vi även surkålsstrudlar och ankköttsstrudlar! Restaurangens sommarhit är bland annat en kall soppa på crème fraiche och Borjomi-vatten med rödbetssorbet, rädisor, gurka och dill samt vitlöksbröd med äggsmör och lök till den.  Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

I slutet av 1700-talet kom många av Frankrikes bästa kockar till Ryssland. Resultatet blev en exceptionell kombination av det franska och ryska köket. Vi brinner för att kunna återuppliva de bortglömda recepten från dessa mästare och komplettera dessa med egna erfarenheter och visioner. På kvällarna bjuds det på levande musik i restaurangen med musik från bland annat musikaler, operor, operetter och baletter.  Tchaikovsky har vunnit flera priser och är en högklassig restaurang för finsmakare där allt är genomtänkt in i minsta detalj. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Restaurangen Tuljak är öppen återigen efter ett 50-årigt uppehåll! Aldrig tidigare har 1960-tals sovjetarkitektur renoverats så grundligt - vilket har gett en mycket stilren restaurang. Man har också återställt den stora terrassen som är lik originalet samt grönområdet kring byggnaden, bassängen och glasskiosken. Restaurangens meny har bekanta rätter som sill med grillpotatis eller grynostspannkakor, så väl som nya rätter som nudelsoppan Oriental. Varje rätt är en smakupplevelse som är en kombination av det klassiska och moderna. Salen och terrassen rymmer upp till 300 personer totalt.

MOON [mo:n] - (ja, det är blomman vallmo)   Det var redan för ett par år sedan när Roman och Igor bestämde sig för att slänga sina höga kockmössor och återvända till sina rötter – detta resulterade i restaurangen Moon.  Genom att citera en bekant till kaféet, en underbar människa, som efter sitt första besök till Moon utbrast: ”För att kunna gå vidare måste man först gå tillbaka!” Enkelhet, självständighet, lokala råvaror, ärlighet och respekt, nordisk krispighet. Ett ovanligt namn. Ett ovanligt läge. Men annars är det ett jättevanligt ställe. Restaurangen MOON har under flera år valts till Estlands 50 bästa matställen. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Restaurangen Art Priori - det är konst både på väggarna och på tallrikarna. Mjuka, kreativa och sofistikerade smaker erbjuder en elegant och överraskande smakupplevelse. Den värdefulla originalkonsten från dåtid tills idag som finns exponerad i Art Prioris tre matsalar erbjuder intellektuella och estetiska upplevelser vid sidan om maten. Art Prioris öppna kök är ytterst modernt, det är inspirerat av ingrediensernas eleganta och rena smak, som man modigt och kreativt sätter i fokus. Restaurangens dagliga prioritet är att erbjuda Dig underbara mat- och konstupplevelser. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.

Barbarea är en restaurang och bar med naturvin i Põhjala fabrik i stadsdelen Kopli. När Karjase Sai bageri stänger sina dörrar på eftermiddagen, öppnar sedan Barbarea och tar över. Menyn är inspirerad av smaker från världens alla hörn och maträtterna serveras i portioner som delas, så att hela sällskapet får ta del av upplevelsen. Hälften av menyn består av surdegspizzor som tillagas av mjöl från Estland och Italien. De gräddas i en klassisk vedeldad ung från från Gianni Acunto. Vi uppskattar verkligen råvaror av hög kvalitet, därför samarbetar vi dagligen med både lokala bönder och andra småproducenter så att vi alltid får tag på färska och rena råvaror. Läs mer om MICHELIN-inspektörernas omdömen och granskning.