Byarna här har fortfarande stengärdsgårdar och hus med vasstak. Dolomit, väderkvarnar och det berömda hembryggda ölet är Ösels symboler.

Ösels befolkning har en sjungande betoning när de talar som påminner om svenska, vilket bekräftar dess nära band till landet på andra sidan havet.

Öbornas liv har alltid varit knutet till havet och kvinnornas förmåga att klara det hårda arbetet på land, när deras män var till sjöss, är legendarisk i Estland. Folket på Ösel anser att det endast har funnits tre större sjömakter i världshistorien: England, Dagö och Ösel.

Ösels invånare älskar att skämta – i synnerhet om sina grannar – folket på Dagö. Skämten på Ösel och Dagö kanske inte faller övriga estländare på läppen, precis som brittisk humor inte alltid uppskattas ”på kontinenten”.

Ett exempel på ett skämt från Ösel: Varför ler alltid folket på Dagö när det åskar och blixtrar på Ösel? De tror att de blir fotograferade.

Ösel och sötsurt bröd förefaller vara oskiljaktiga. Öborna älskar sitt mörka rågbröd, såväl köpt som hembakt.

Folket på Ösel har alltid varit duktiga på att brygga öl… och att dricka det. Traditionen att göra hembryggt öl av humle och malt lever och frodas fortfarande på Ösel. Så om du tycker om öl, försök bli vän med lokalbefolkningen … men var försiktig – hembryggt öl kan vara starkt.