融会贯通的北欧风情

就像爱沙尼亚的文化一样,当地的美食中也融入了邻国的精粹。在这里,您可以体验到斯堪的纳维亚风味、俄罗斯风味和德国风味的美食,当然还有国际主流菜系,比如法国大餐。

以纯净、新鲜、应时为宗旨

爱沙尼亚的厨师、食肆和食品零售商对自然和爱沙尼亚餐饮的未来有着一致的见解,致力于采用健康的食材烹制出简单的菜肴,体现北欧饮食传统的精华。

北欧美食

爱沙尼亚面包 - 黑面包、白面包和全麦面包

在爱沙尼亚语中,面包至少有三种说法 - 我们对面包的重视程度可见一斑。带着一层薄薄脆皮的爱沙尼亚黑麦面包是一种健康天然的食物,您不妨把它作为礼物带回家。当地超市或杂货店里出售各种形状各种大小的黑麦面包,许多餐厅也有他们秘制的新鲜烤面包卷。配着爱沙尼亚著名的全脂咸奶酪,当地面包必将刺激您的味蕾。

爱沙尼亚食物

实惠的珍馐美馔

爱沙尼亚有各色各样的世界美食,这里绝对是吃货的天堂。在塔林吃一顿五道菜的大餐比您在其他欧洲首都城市吃一顿要便宜一半的价钱。噢,别忘了中世纪美食 - 您吃过烤熊,或是野猪吗?

爱沙尼亚餐厅

素食主义者的选择

适合素食主义者的美食在爱沙尼亚各大城市兴起,比如雨后鲜蘑,不知您是否尝过爱沙尼亚鸡油菌?爱沙尼亚的杂货店里和市场上就有这种被西欧人视为美食的林地蘑菇,它们新鲜而便宜。 

爱沙尼亚美食

黑面包 - 爱沙尼亚有机农场烘焙的新鲜手工面包。

熏肉和熏鱼 - 赤杨木将天然丰美的味道赋予了爱沙尼亚火腿、香肠和肉制品。

乳制品 - 爱沙尼亚超市里的乳制品区蜿蜒漫长,您以前见过吗?这里有奶酪、凝乳布丁、涂着巧克力的凝乳条,这叫做“kohuke”,还有酸奶和酸奶油。一些超市还储存着新鲜未经消毒的牛奶。常见的爱沙尼亚奶酪通常不是味道纯净,乳味浓郁,就是带着烟熏味。

传统的德国泡菜和黑布丁是爱沙尼亚圣诞大餐中不可或缺的部分。柔软多汁的发酵白菜佐以覆盖着越桔酱的辣味香肠。爱沙尼亚传统甜食 kama 被一些人视为生平嗜好...其他人则视之为美味的犒赏。这道甜美可口的甜点是用煮熟、晒干、研磨后的黑麦、大麦和豌豆制成的,最好能搭配发酵乳一起享用,可根据口味适当地加糖。

利口酒 - 调味朗姆利口酒 Vana Tallinn 是当地人和游客的挚爱。您还将发现各种独特的杜松和葛缕子味的美酒,比如 Kännu Kukk

卡列夫巧克力和杏仁蛋白软糖 - 您知道吗,有个中世纪传说认为,杏仁蛋白软糖发源于塔林,是一次医药实验的产物。尝一尝,我敢打赌您会希望所有的药都能像软糖一样好吃。

果酱和蛋糕 - 爱沙尼亚的祖母们绝对是制作果酱和蛋糕的世界冠军。想亲口品尝一下吗?那么,来爱沙尼亚吧,或到您当地的露天市场,尝一尝黑醋栗、蓝莓或鼠李果酱,还有酱菜吧。您还可以去市中心的面包店,尝一尝松软的面包、饼干碎和馅饼。美妙无比!