Dachbar von Fotografiska

Die Cocktailkarte der Dachbar (Katuse baar) von Fotografiska erhält ihre Anregungen von unseren Ausstellungen. Wir gehen vom Grundsatz der Null-Ausgaben aus und arbeiten mit der Küche zusammen, um etwas von der Wurzel bis zur Blüte zu nutzen, hierbei verschieben wir Grenzen mit verschiedenen Techniken. In unserem Wein- und Schaumweinregal erzählt jede Flasche eine Geschichte, viele von ihnen importieren wir selbst.

Bei schönem Wetter genießen wir die Sonne in unserem Dachgarten und abends den großartigen Ausblick auf die Stadt.