Restaurant 180° by Matthias Diether

Das Restaurant 180° ist das Werk von Matthias Diether, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, und seinem hingebungsvollen Team.

„Das Essen, das wir zubereiten, muss für sich selbst sprechen. Das heißt, dass der wirkliche Star die Zutat selbst ist ohne überflüssiges Beiwerk“, beschreibt Matthias seine Grundsätze.

Das im historischen Noblessner-Hafen liegende Fine-Dining-Restaurant mit einem bezaubernden Meeresblick, einer offenen Küche und einer eleganten Speisekarte bietet zusätzlich zu Geschmackserlebnissen auch visuellen Genuss. Am gemeinsamen Tisch mit zehn Plätzen wird ein sechsgängiges Menü serviert, in dessen Verlauf Sie auch näher die gesamte Zubereitung sehen können. An den individuellen Tischen können Sie zwischen einem vier- und einem sechsgängigen Menü wählen.

Das Restaurant 180° ist das Werk von Matthias Diether, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, und seinem hingebungsvollen Team.

„Das Essen, das wir zubereiten, muss für sich selbst sprechen. Das heißt, dass der wirkliche Star die Zu

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Based on 25 reviews | Write a review
  • Unglaublich

    Wir waren sehr neugierig auf dieses neu eröffnete Restaurant. Unsere Erwartungen wurden weit übertroffen. Das Interieur verschlägt einem glatt den Atem: in einer gemütlichen Lounge wartet man bei ...

  • Perfektes Abendessen

    Bester Ort überhaupt. Essen großartig. Versuchen Sie vegetarische Wahl - unglaublich für solche Ebene Restaurant. Chef super freundlich und immer in der Nähe - wahrscheinlich am besten in ...

  • Kulinarisches Erlebnis für alle Sinne

    Atmosphäre des Hafenbereichs, Architektur und Innenarchitektur der Bar / Lounge und die offene Küche / Restaurant sind hervorragend. Qualität der Produkte, Zubereitungstechniken sowie die frische ...


Eigenschaften und Ausstattung
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