Restaurant 180° by Matthias Diether

Das Restaurant 180° ist das Werk von Matthias Diether, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, und seinem hingebungsvollen Team.

„Das Essen, das wir zubereiten, muss für sich selbst sprechen. Das heißt, dass der wirkliche Star die Zutat selbst ist ohne überflüssiges Beiwerk“, beschreibt Matthias seine Grundsätze.

Das im historischen Noblessner-Hafen liegende Fine-Dining-Restaurant mit einem bezaubernden Meeresblick, einer offenen Küche und einer eleganten Speisekarte bietet zusätzlich zu Geschmackserlebnissen auch visuellen Genuss. Am gemeinsamen Tisch mit zehn Plätzen wird ein sechsgängiges Menü serviert, in dessen Verlauf Sie auch näher die gesamte Zubereitung sehen können. An den individuellen Tischen können Sie zwischen einem vier- und einem sechsgängigen Menü wählen.

Das Restaurant 180° ist das Werk von Matthias Diether, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, und seinem hingebungsvollen Team.

„Das Essen, das wir zubereiten, muss für sich selbst sprechen. Das heißt, dass der wirkliche Star die Zu

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Based on 70 reviews | Write a review
  • Chef's table - Einmaliges Genusserlebnis

    Wir durften Anfang Februar das 6-gängige Degustationsmenü im 180 Degrees genießen. Das Restaurant besticht dabei nicht nur durch die erstklassige Küche (hier durften wir dem Küchenteam am Chefs Table ...

  • Unglaublich

    Wir waren sehr neugierig auf dieses neu eröffnete Restaurant. Unsere Erwartungen wurden weit übertroffen. Das Interieur verschlägt einem glatt den Atem: in einer gemütlichen Lounge wartet man bei ...

  • Fantastischer Ort!!!

    Fantastischer Ort! ! ! Toller, entspannender Barbereich für fantastische Cocktails und dann ins offene Restaurant, wo Sie die Zubereitung des Essens sehen können. Unglaubliches Essen und Service! ! !


Eigenschaften und Ausstattung
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