Es wächst im Gärtlein, hat grüne Röhrlein, hat viele Häute, beisst alle Leute.

Kolm Sibulat (= Drei Zwiebeln) bietet ein Menü an, das die beste Seite von Fast Food und Slow Food vereint. Die Chefköche Igor und Roman stellen sich beim Zubereiten der Gerichte keine Grenzen: Das Restaurant bietet reichhaltige und spannende Geschmackskombinationen aus vielen Teilen der Welt, im Menü gibt es sowohl Nudelgerichte als auch Perlen-Kuskus aus dem Nahen Osten, die Mittelmeer-Spezialität Hummus, georgisches Brot Lavash und würzigen Kimchi-Kohl. Mit Fusion-confusion kann man das Thema zusammenfassen. 

Das Restaurant hat man mehrmals zu den 50 besten Esslokalen in Estland gewählt.