Das Wort MOON hat mehrere Bedeutungen. Auf Englisch bedeutet es Mond, auf Estnisch aber eine schöne Blume mit roten Blüten (Mohn) und auch Verpflegung, die man während der Abwesenheit von zu Hause mitnimmt (Proviant). 

Es ist schon zwei Jahre her, als Roman und Igor entschieden haben, ihre hohen Kochmützen wegzuwerfen und zurück zu ihren Wurzeln zu kehren. So entstand das Restaurant Moon. Einer von unseren Bekannten, ein großartiger Mensch, hat nach dem ersten Besuch bei uns gesagt: „Um weitergehen zu können, muss man zuerst zurückkehren!“.

Schlichtheit, Selbstständigkeit, lokale Zutaten, Ehrlichkeit und Achtung, nördliche Frische. Ein untypischer Name. Eine untypische Lage. Aber ansonsten ein ganz gewöhnlicher Ort. Das Restaurant Moon wurde mehrmals zu den 50 besten Esslokalen in Estland gewählt. 

Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.