Estnischer Pub Ruuni

In der Nähe des Tartuer Rathausplatzes liegt der Estnische Pub Ruuni, es handelt sich um einen gemütlichen Ort, der zusätzlich zu estnischen Nationalgerichten auch schmackhaften Pizzen, Pfannkuchen, Aufläufe, Salate und Suppen anbietet. Bei der Zubereitung der Speisen werden viele einheimische Zutaten verwendet und es gibt auch Gerichte für Veganer.

Die italienischen Steinofenpizzen mit dünnem Boden werden direkt aus biodynamischem Dinkelmehl ohne Hefe hergestellt. Saucen und Teige werden vor Ort zubereitet und die Qualität ist ohne Zusatzstoffe gewährleistet.
Estnische Gerichte wie Brei nach Mulgi-Art, Falscher Hase mit Kartoffelbrei und Sauerrahmsauce sowie Sauerkraut nach Mulgi-Art mit Räucherfleisch werden heiß geliebt.