Der renommierteste Kochwettbewerb der Welt 2020 in Tallinn

Quelle: Margus Johanson

Der renommierteste Kochwettbewerb der Welt 2020 in Tallinn

Im Mai 2020 findet das Europafinale des Bocuse d' Or, des renommiertesten Kochwettbewerbs der Welt, zum ersten Mal in Estland statt. Zu diesem Ereignis, dem live mehr als 20 Millionen Menschen beiwohnen werden, kommen neben den besten Köchen aus Europa auch viele Influencer aus der ganzen Welt nach Tallinn.


Estland, so der Direktor des Bocuse d’Or-Wettbewerbs, Florent Suplisson, habe sich als wettbewerbsfähiger Staat gezeigt, der im Laufe einer recht kurzen Zeit das enorme Potenzial seiner Küche beweisen konnte. „Wir freuen uns sehr, Estland die Möglichkeit zu geben, die Welt mit neuen Geschmacksrichtungen und neuen Köchen zu bereichern. Dies sind auch die Argumente, die bei der Übertragung der Rechte für die  Organisation der Endausscheidung von Bocuse d'Or 2020 Europa an Estland in diesem Jahr ausschlaggebend waren“, sagte Suplisson in einer Erklärung.

Bocuse d'Or

Foto: Margus Johanson

Das im Frühling abgehaltene Großereignis, so das Vorstandsmitglied des Bocuse d‘Or Europe Tallinn 2020 Dimitri Demjanov, bringt tausende Liebhaber der Kochkunst, Journalisten sowie Spitzenfachleute aus der ganzen Welt nach Tallinn. „Es bietet Estland die Gelegenheit, sich auf der internationalen Landkarte der Gastronomie zu behaupten. Ich hoffe, dass die etablierte estnische Lebensmittelindustrie die Kraft und die Fähigkeiten finden wird, um das Beste daraus zu machen", kommentierte Demjanov.

Laut Margus Samel, Direktor des Tourismusentwicklungszentrums von Enterprise Estonia, ist das Top-Event der Kochwelt in Tallinn ein Beweis dafür, dass Estland gastronomisch zu den Besten in Europa gehört. „Der estnische Lebensmittelsektor hat jahrelang hart daran gearbeitet, den Bocuse d'Or-Wettbewerb nach Estland zu bringen, und diese Arbeit trägt jetzt Früchte. Großveranstaltungen wie diese werden die estnische Tourismusbranche und die gesamte Wirtschaft erheblich beeinflussen, und ich bin überzeugt, dass wir dank der verschiedenen Großveranstaltungen in Zukunft erheblich mehr Besucher haben werden ", sagte Sameli.

Estland wird beim Bocuse d'Or-Wettbewerb von Artur Kazaritski vertreten, der derzeit als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Geranium in Kopenhagen unter dem dreifachen Bocuse d'Or-Sieger Rasmus Kofoed arbeitet.

Bocuse d'Or

Foto: Bocuse d'Or 

Bocuse d'Or Europe Tallinn 2020 findet vom 28. bis 29. Mai 2020 in der Saku-Arena in Tallinn statt.  Spitzen-Köche aus 20 europäischen Ländern werden am Wettbewerb teilnehmen und die Top-11-Finalisten werden sich für das Weltfinale qualifizieren. Neben dem Kochwettbewerb von Weltklasse wird das internationale ProfExpo Food Village neben der Arena eröffnet, wo Besucher die neuesten und aufregendsten  Angebote der Gastronomiebranche entdecken können.

Bocuse d'Or ist der renommierteste kulinarische Wettbewerb der Welt, der 1987 durch den weltberühmten französischen Koch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde. Inspiriert von der faszinierenden Atmosphäre von Sportveranstaltungen beschloss Paul Bocuse, eine unterhaltsame Show zu organisieren, die sich auf die Kunst des Kochens und die Exzellenz von Spitzenköchen konzentriert.

Wettbewerbs-Platte (Fleischgericht)

Foto: Margus Johanson

Die Endausscheidung von Bocuse d'Or bringt die 24 besten Köche aus aller Welt alle zwei Jahre in Paul Bocuses Heimatstadt Lyon. Vor den Augen des Publikums bereiten sie im Wettbewerb ihre Gerichte zu. Estland hat die einmalige Gelegenheit, das europäische Finale im Mai 2020 in Tallinn auszurichten.

Zuletzt aktualisiert: 16.01.2020

Thema: Tallinn, Essen, Trinken & Nachtleben, Veranstaltungen

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