Wir alle lieben es unsere Gaumen mit etwas Süßem zu verwöhnen, und Esten sind da keine Ausnahme. Finden Sie heraus, wo die köstlichsten Pralinen in Estland zu finden sind. Manche zählen sogar zu den besten und einzigartigsten Europas.
Vor der Schokolade gab es Marzipan
Schokolade wird in Estland erst seit dem 18. Jahrhundert produziert. Zuvor haben die Esten aus Honig und Zucker allerlei erfindungsreiche Kleinigkeiten hergestellt, um sich die langen Arbeitstage zu versüßen. In der Altstadt von Tallinn begann die Herstellung von Marzipan. Im Mittelalter wurde Marzipan in Apotheken verkauft und als Medizin genutzt. Daher behauptet die Legende, dass der Erfinder aus der ältesten Apotheke in der Tallinner Altstadt stammt. Das estnische Marzipan ist in den Nachbarländern weit verbreitet und beliebt. Es war zum Beispiel das Lieblingsnaschwerk des russischen Zaren. Besucher können nach dem Originalrezept hergestelltes Marzipan im Tallinner Café Maiasmokk probieren, dem ältesten Café des Landes.
Klassischer Charme
Das Café Maiasmokk öffnete im Jahre 1864 und befindet sich in der Altstadt von Tallinn. Es ist das älteste Café Estlands.
Foto: Lauri Laan, Visit Estonia
Der König der Schokolade
Kalev ist der größte Süßwarenhersteller in Estland und gilt als König der Schokoladenwelt. Gegründet wurde Kalev im Jahre 1806. Das Unternehmen unterhält Süßwarenläden in Tallinn, Tartu, Kuressaare und Pärnu. In Tallinn kann man sich sogar zu einem Schokoladen- und Marzipan-Workshop anmelden und selbst kreativ werden. Ein weiterer kleinerer Schokoladenhersteller ist Chocolala. Chocolala hat weltweit für Aufmerksamkeit gesorgt, da der Hersteller typisch estnische Zutaten wie Sanddorn, Birkensaft und Fichtenspitzen in seine Rezepte integriert hat. Besuchen sie Chocolala in Tallinn und nehmen Sie auch dort an einem Workshop teil!
Ein perfektes Andenken und Geschenk
Die handgefertigte estnische Schokolade findet man in kleinen Geschäften und auch in manchen Supermärkten.
Foto: Marek Metslaid, Visit Estonia
Wo können Sie estnische Schokolade probieren?
Über Schokolade zu reden ist die eine Sache, was Sie aber wirklich tun sollten, ist die Schokolade zu probieren! Es gibt viele gemütliche Cafés, die estnische Schokolade zu einem guten Kaffee servieren. In Tallinn sollte man die Kehrwieder Chocolaterie und das Anneli Viik Café besuchen. Außerdem befindet sich in der Hauptstadt auch das älteste Café Maiasmokk. In Tartu sind die beliebtesten Orte das Café Pierre und das Café Werner. Beide sind gemütlich und verfügen über eine romantische Atmosphäre. Perfekt, um ein paar Stunden mit seinen Liebsten zu verbringen. Auch das Café Müüriääre in Haapsalu wird Ihre Gaumen verwöhnen!
Wenn Sie selbst Ihre Kreativität auf die Probe stellen wollen, melden Sie sich zu einem Workshop an und stellen Sie Marzipan-Pralinen selbst her!
