Die besten Restaurants in Tallinn

180° ist die Kreation des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Matthias Diether und seines engagierten Teams. „Das Essen, das wir zubereiten, muss für sich selbst sprechen. Das heißt, dass der wirkliche Star die Zutat selbst ist ohne überflüssiges Beiwerk“, beschreibt Matthias seine Grundsätze. Das im historischen Noblessner-Hafen liegende Fine-Dining-Restaurant mit einem bezaubernden Meeresblick, einer offenen Küche und einer eleganten Speisekarte bietet zusätzlich zu Geschmackserlebnissen auch visuellen Genuss. Am gemeinsamen Tisch mit zehn Plätzen wird ein sechsgängiges Menü serviert, in dessen Verlauf Sie auch näher die gesamte Zubereitung sehen können. An den individuellen Tischen können Sie zwischen einem vier- und einem sechsgängigen Menü wählen. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

In der NOA Chef's Hall angekommen, vergisst man den Alltag und es beginnt die Reise in eine etwas mysteriöse, aber mit Aufregung erwartete Welt. Ein Abend mit einem grandiosen kulinarischen Erlebnis, einer einzigartigen Weinauswahl und einem aufmerksamen Service. Dieses Erlebnis ist jede Sekunde wert! In der NOA Chef's Hall bieten wir ein mehrgängiges Degustationsmenü an, bitte nehmen Sie sich für den Besuch etwa 3 Stunden Zeit. Das Restaurant kann nur nach vorheriger Reservierung besucht werden. NOA Chef's Hall war das beste Restaurant im Baltikum in den Jahren 2017, 2018, 2019 und 2020. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das Restaurant NOA ist Vorreiter der kreativen estnischen Küche und kreiert lokale kulinarische Trends. Die Gerichte des Restaurants sind aus saisonalen und frischen Zutaten und werden mit LIebe, Phantasie und Perfektion angerichtet. Weiterhin finden Sie bei uns Tallinns einziges Aquarium für Meerestiere. Mit seiner Cocktailkarte macht das NOA den besten estnischen Cocktailbars Konkurrenz. Die Liste der Firmencocktails ist lang. Mehrere von ihnen haben bereits internationale Preise gewonnen. Die großen Fenster mit Meerblick und eine gemütliche Terrasse laden Sie ein, den Sonnenuntergang und die Skyline Tallinns zu genießen. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Ziel des Restaurants Härg ist es, Steaks bester Qualität, bei niedriger Temperatur gegartes Fleisch, köstliche Grillgerichte und die dazugehörigen gesunden Salate und frischen Säfte und Smoothies anzubieten. An wichtiger Stelle stehen die besten Weine, die Weinkarte ist besonders umfangreich – die meisten von ihnen sind nach der Coravin-Methode hergestellt. Wir nutzen nur Zutaten sehr hoher Qualität von den besten Farmen der Welt. Wir legen Wert auf echtes Feuer – die Gerichte werden direkt über der Holzkohle oder darin gegrillt, unser Firmengericht ist das bekannte Kohlesteak oder dirty steak von Enn Tobreluts. Zusätzlich zu dem besten Essen schaffen das gemütliche Milieu, gute Musik, die wahrhaft stilvolle Einrichtung und der Innenhof eine großartige Stimmung. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Aus diesem lokalen Treffpunkt im Tallinner Stadtteil Kalamaja (dt. Fischermay) ist ein Mittelpunkt geworden, um mit Freunden und Familie Qualitätszeit zu verbringen. Im Bistro Lore bieten wir ein verführerisch eklektisches Menü an, das aus den guten alten Gerichten mit einem modernen Hauch besteht. Unsere Speisenauswahl bereitet Entdeckungsfreude in Form der zum Teilen gedachten Gerichte, deren Anregung stammt von unseren Essensreisen. Sie finden uns im Noblessner Yachthafen. Wir haben uns in einem historischen Werftgebäude eingerichtet, wo sich auch das Kunstzentrum Kai befindet. Hier können Sie Geschmackserlebnisse mit Kunst kombinieren und Freude über das Miteinander und das gute Essen empfinden. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das Restaurant Fotografiska arbeitet nach dem Zero-Waste-Prinzip. Beim Kochen wenden wir erfinderische Wege an, wir verschwenden keine Rohstoffe und erzeugen keinen Abfall. Von der Blüte bis zur Wurzel oder von der Nase bis zum Schwanz findet alles Verwendung - sowohl in der Küche als auch in der Bar. Das wenige, was übrig bleibt, wird jedoch über Nacht zu Kompost, der zurück auf die Felder und Beete gelangt. Die Seele unseres Essens ist Peeter Pihel, Verfechter eines nachhaltigen Restaurants, Gestalter des modernen estnischen Geschmacks mit einer vielseitigen Karriere (Pädaste, Fäviken Magasinet, Fulgurance). Kristjan Kiho kümmert sich um die saisonale und einzigartige Weinkarte. Sehen Sie sich hier die Bewertung der MICHELIN-Inspektoren an.

Die Küche des 38 Restaurants strebt danach, die Grenzen der traditionellen Geschmacksrichtungen zu erweitern. Der Küchenchef lässt sich von der Vielfalt der Rohstoffe, verschiedenen Küchen, Reisen und den Menschen um ihn herum inspirieren. Durch die Kombination neuer und klassischer Geschmacksrichtungen mit spielerischen Layouts hinterlässt er selbst für die größten Feinschmecker ein unvergessliches Erlebnis. Die Atmosphäre des Restaurants ist gemütlich, aber gleichzeitig sinneserweckend. Die Räume sind mit farbenfrohen Kunstwerken und gemütlichen Beleuchtungslösungen ausgestattet. Sie finden uns in der historischen Altstadt von Tallinn, wo mehrere spannende Sehenswürdigkeiten und Theater in unmittelbarer Nähe sind. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das Restaurant CRU inmitten der historischen Straßen der Tallinner Altstadt ist ein echter gastronomischer Geheimtipp.Im Restaurant CRU wird jedes Gericht meisterhaft und mit Hingabe zubereitet und bietet den Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Restaurant hat für sein ausgezeichnetes Menü und seinen außergewöhnlichen Service viel Lob geerntet und wird in renommierten Gastronomieführern wie dem Guide Michelin und dem White Guide aufgeführt. Im Restaurant herrscht eine geschichtsträchtige und gemütliche Atmosphäre. Das Restaurant CRU bietet eine für Tallinn einzigartige Kombination aus Geschichte, Kultur und kulinarischer Qualität!

Das Restaurant Gianni mit seiner eleganter Atmosphäre und das gemütliche Café sind wie ein Stückchen Italien hier in der Innenstadt von Tallinn. Wir bieten Ihnen die besten Geschmackserlebnisse mit tradionellen italienischen Gerichten, sorgfältig gewählten Weinen und ausgezeichneter Bedienung an.  Das Restaurant ist von 12 bis 23 Uhr geöffnet, im Café aber kann man an Arbeitstagen schon ab 8 Uhr morgens köstliches Frühstück genießen (in Sommermonaten ab 9 Uhr). Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das elegante und stilvolle Horisont Restaurant & Bar befindet sich auf der höchsten Etage des Swissôtels Tallinn. Es ist ein idealer Ort um sich zu entspannen und eine Fünf-Sterne Küche zu genießen. Unsere Gäste können den berauschenden Panoramablick auf die Altstadt von Tallinn und das Meer genießen. Das Restaurant Horisont bietet eine moderne Auswahl an Speisen unter Verwendung saisonaler, lokaler und auch internationaler Produkte. Das Restaurant bietet auch die Möglichkeit eines privaten Abendessens in einem eigens dafür abgetrennten Raum. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Lee ist das Wort für die Feuerstelle der Vorfahren, um die herum sich das Leben abspielte und auf der leckere Speisen für die ganze Gruppe zubereitet wurden. Auf der Speisekarte des Restaurants Lee in der Altstadt Tallinns finden Sie eine Vorliebe für einheimische Zutaten, die mit internationalen Fertigkeiten und einer spielerischen Neugier kombiniert wird. Die Kernelemente unserer Zutaten sind stets lokalen Ursprungs; sie stammen von Kleinerzeugern und Freunden auf den estnischen Bauernhöfen und in den estnischen Wäldern. Auf der Speisekarte finden auch Veganer und Kinder etwas. Die Getränkekarte enthält eine große und internationale Auswahl an Weinen. Das Restaurant Lee bietet Fine Dining an und ist 2022 eines der fünf Top-Restaurants Estlands. Wir laden Sie herzlich ein, bei uns gutes Essen zu genießen, dabei Ihre Geschichten zu teilen und so das Lee-Gefühl weiter zu befeuern!  Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Der französische Name Mon Repos – meine Erholung – erlaubt Ihnen eine Erholungspause mit wirklichen Geschmacksgenüssen. Hinter diesem in der Küche dieser Villa mit bezauberndem Interieur und vom goldenen Zeitalter des märchenhaften Bezirks Kadriorg (dt. Katharinental) inspirierten Menü steht eine sehr talentierte Mannschaft. Die Wurzeln einiger Rezepte reichen sogar in eine Zeit vor Jahrhunderten zurück. Im Hauptsaal des Restaurants wird ein gemütliches Entfernen vom schnellen Alltag angeboten. Der erste Stock oder das Geschoss des Chefkochs aber ist von Donnerstag bis Samstag von 18.00 bis 22.00 Uhr geöffnet und hat eine intimere Atmosphäre für raffiniertere Geschmacksgenüsse, dort können Sie die Geschmacksnerven im Verkostungsstil schärfen – ob vier bis sechs Gänge oder gar ein besonders für Sie zubereitetes Menü. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Die Paju Villa ist eine wunderschöne Prachtvilla im Wohnviertel Nõmme in Tallinn, wo sowohl das herrliche Interieur des Hauses, himmlisch leckeres Essen und gastfreundliche Bedienung ein tolles Ganzes bilden.  Die Speisekarte ist zwar nicht umfangreich, aber inhaltlich ist sie treffend und bietet viele leckere aus frischen Meeresfrüchten zubereitete Speisen. Natürlich finden Sie bei uns auch Fleisch- und vegetarische Gerichte. Bei Zubereitung einiger Gerichte werden auch japanische Rohstoffe und Aromen verwendet.  Auf zwei Etagen gibt es mehrere verschiedenartige Essstuben und im Sommer kann man auch im Garten essen. Die Villa eignet sich gut für kleinere Feierlichkeiten, weil wir gute Möglichkeiten zur Raumtrennung haben. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Steaks mit bester Qualität, bei niedrigen Temperaturen gebackenes Fleisch, appetitanregende Grillgerichte mit gesunden Salaten, frisch gepresste Säfte und Smoothies, die besten Weine, gemütliches Ambiente, gute Musik und stilvolles modernes Interieur in einem historischen Gebäude.  Das Restaurant verwendet nur hochwertige Rohstoffe aus den besten Höfen der Welt, einen großen Wert legt man auf echtes Feuer - die meisten Gerichte werden über Kohlen oder in Kohlen gegrillt.  Die Gründer und Inhaber des Restaurants PULL sind international bekannte Grillmeister Enn Tobreluts, Hanno Kuul und Andres Tuule, die auch luxuriöse Grill- und BBQ-Caterings, -Schulungen und -Shows anbieten. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das Restaurant Puri ist ein exklusives Restaurant für echte Feinschmecker. Wie es sich für ein Hafenrestaurant gehört, ist die Speisekarte des Puri vollgepackt mit Meeresfrüchten. Die Bedienung ist freundlich, Speisen und Getränke bieten überraschende Details, als hätte man ausgelassene Jugendliche zum Empfang des Königshauses eingeladen. Das nordische Design des Restaurants, die bis zur Feinheit betonten Details und die durchs Fenster scheinenden, bezaubernden Aussichten auf den Yachthafen Kakumäe schaffen eine großartige Atmosphäre, um die Speisen zu genießen. Der Name Puri ist inspiriert von den Segeln von Schiffen, die hoch gehisst werden und uns in neue Gewässer führen. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Im Weinrestaurant R14 treffen sich der Qualitätswein und schmackhaftes Essen, der Geschmack und das Weinsortiment sind dank dem Chefkoch und Sommelier in harmonischem Zusammenklang. Beim Essen von R14 sind die Elemente der Mittelmeerküche zu spüren. Der Partner des Restaurants ist die Weinstube von Rein Kasela, deren sorgfältig ausgewählten Weine ein Kompliment für jedes Gericht sind. Es finden auch Weinschulungen und Degustationen statt, natürlich kann man einen angenehmen Wein mitkaufen. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das Restaurant Rado ist ein kleiner Gastronomiebetrieb, den wir mit eigenen Händen und der Hilfe unserer Freunde aufgebaut haben. In der Küche des Restaurants finden Sie Zutaten von der Großmutter als auch vom Tallinner Zentralmarkt. Unser Menü folgt den Jahreszeiten und ändert sich nahezu täglich, doch mit Sicherheit können Sie Fleisch- und Fischgerichte auswählen. Wir möchten Sie im Restaurant willkommen heißen, als würden wir Sie in der gemütlichen Atmosphäre unseres Heims empfangen. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Smak bedeutet in mehreren Sprachen „besonders guter Geschmack". Unser Chefkoch scheut sich nicht, auch beim Kochen die Grenzen zwischen den Traditionen verschiedener nationaler Küchen sowie dem Alten und Neuen zu verwischen. Im zeitlosen Café-ähnlichen Interieur servieren wir Speisen auf äußerst moderne Art und Weise. Auf der Speisekarte dominieren neben Meeresfrüchten Strudel. Neben dem klassischen Apfelstrudel umfasst das Sortiment auch Sauerkraut- und Entenstrudel! Zu den Sommerhits des Restaurants gehören kalte Suppe mit Sauerrahm und Mineralwasser Borjomi, Rote-Beete-Sorbet mit Rettich, Gurke und Dill sowie Knoblauchbrot mit Eierbutter und grünen Zwiebeln. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Ende des 18. Jahrhunderts kamen die besten französischen Köche nach Russland. Das Ergebnis ist eine Kombination aus der französischen und russischen Küche ohnegleichen. Unsere Leidenschaft ist es, diese unter Anleitung von Meistern ausgearbeiteten Rezepte wieder zu beleben sowie durch unsere Erfahrungen und Visionen zu ergänzen. Abends klingen im Restaurant lebendige Musik, Potpourris und Fantasien aus Opern und Operetten, Ballett- und sinfonische Musik. Tchaikovsky ist ein Restaurant, das mit hohen Preisen ausgezeichnet wurde und wo das Augenmerk auch auf die kleinsten Details gerichtet wird. Deshalb passt das Restaurant gut für Feinschmecker. Die Preisklasse ist den Genuß der wahrgenommenen Emotion wert.  Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das Restaurant "Tuljak" hat nach 50 Jahren wieder geöffnet! Die in den Sechzigerjahren des vergangenen Jahrhunderts entworfene und gebaute sowjetische Spitzenarchitektur ist nie zuvor so gründlich restauriert geworden – es ist ein äußerst stilvolles Restaurant entstanden. Die große Terrasse, die Grünfläche um das Gebäude herum, das Bassin und das Eiskiosk sind ebenso originalgetreu wiederhergestellt worden. Auf der Speisekarte des Restaurants gibt es bekanntere Gerichte wie Hering mit am Lagerfeuer gebackenen Kartoffeln oder Quarkbuletten, aber auch neuere Geschmacksrichtungen wie Nudelsuppe Oriental. Jedes Gericht ist ein Geschmackserlebnis, eine Kombination aus Klassik und Moderne. Der Saal und die Terrasse nehmen bis zu 300 Personen auf.

Das Wort MOON hat mehrere Bedeutungen. Auf Englisch bedeutet es Mond, auf Estnisch aber eine schöne Blume mit roten Blüten (Mohn) und auch Verpflegung, die man während der Abwesenheit von zu Hause mitnimmt (Proviant).  Es ist schon zwei Jahre her, als Roman und Igor entschieden haben, ihre hohen Kochmützen wegzuwerfen und zurück zu ihren Wurzeln zu kehren. So entstand das Restaurant Moon. Einer von unseren Bekannten, ein großartiger Mensch, hat nach dem ersten Besuch bei uns gesagt: „Um weitergehen zu können, muss man zuerst zurückkehren!“. Schlichtheit, Selbstständigkeit, lokale Zutaten, Ehrlichkeit und Achtung, nördliche Frische. Ein untypischer Name. Eine untypische Lage. Aber ansonsten ein ganz gewöhnlicher Ort. Das Restaurant Moon wurde mehrmals zu den 50 besten Esslokalen in Estland gewählt.  Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das Restaurant Art Priori – das ist hochwertige Kunst an den Wänden und auf dem Teller. Weiche, kreative und würdige Geschmackserlebnisse bieten Ihnen eine elegante und überraschende Erfahrung. Die in drei Speisesälen von Art Priori exponierte wertvolle Originalkunst von der Vergangenheit bis zur Gegenwart bietet intellektuelle und ästhetische Erfahrungen zum Essen.  Die offene Küche von Art Priori ist hochmodern, sie wird durch den eleganten und reinen Geschmack jedes Lebensmittels inspiriert, den man auch schöpferisch und mutig vorbringt.  Die tägliche Priorität des Restaurants ist es, Ihnen ein herrliches Essens- und Kunsterlebnis zu bieten. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.

Das Barbarea ist ein Restaurant und eine Bar für natürlichen Wein im Stadtteil Kopli in der Fabrik Põhjala. Wenn die Bäckerei Karjase sai (dt. Hirtenweißbrot) am Nachmittag schließt, öffnet das Barbarea die Pforten. Die Speisekarte wird von den verschiedenen Winkeln der Welt angeregt und die Gerichte sind zum Teilen gedacht, damit der gesamte Tisch am Erlebnis teilhaben kann. Die Hälfte der Speisekarte besteht aus Pizzen, deren Teig wir aus estnischem und italienischem Mehl herstellen und die wir in einem holzbeheizten Gianni-Acunto-Ofen backen. Wir kümmern uns sehr um qualitative Zutaten, deshalb sind wir in alltäglicher Zusammenarbeit mit örtlichen Bauern sowie mit anderen ökologischen Herstellern tätig., damit bei uns stets frische und reine Zutaten eintreffen. Lesen Sie hier den Bericht des MICHELIN-Testers.