Kun syksyn buffet-päivänä on kunniapakalla paikallinen Peipsin sipuli, niin keväällä kalastus on täydessä vauhdissa. Sen vuoksi olemmekin päättäneet järjestää, syksyä hieman pienemmässä mittakaavassa, mutta siltikin tärkeän kalabuffet-päivän.
Paikalliset asukkaat avaavat kodeissaan buffetit, joissa vähintään yksi oleellinen ruoka on valmistettu Peipsin kalasta.