Karjase sai on pieni leipomo Koplin alueella Põhjalan tehtaassa, jossa paistamme taikinajuureen tehtyä leipää ja pieniä croissanteja.
Leivän lisäksi arvostamme myös laadukasta kahvia ja luomuviinejä ja teemme päivittäistä yhteistyötä paikallisten maanviljelijöiden ja muiden luomutuottajien kanssa, jotta meille tulisi aina tuoreimmat ja parhaat raaka-aineet. Teemme kaiken aina tuoreesti samana aamuna, joten leipurit aloittavat työpäivänsä neljältä, jotta ensimmäinen erä tuoreita leipomuksia olisi valmis kello yhdeksältä. Leivomme koko päivän, joten yleensä (jos tavaraa riittää) tuoreen leivän voi tulla hakemaan myös lounasaikaan.