Lähiruokatorit

Lähde: Kris Süld/Visit Viljandi

Lähiruokatorit

Vuodenaikojen vaihtuessa vaihtuu myös elintarviketarjonta Viron toreilla ja maalaismarkkinoilla. Välimatkat tuottajien ja torien välillä ovat lyhyet ja mahdollistaa tuoreiden maitotuotteiden, kalan, leivän, sienien ja hillojen myymisen. Saadaksesi oikean ostokokemuksen, ota korisi ja suuntaa torille tai markkinoille.

Torielämä on kesäisin vilkkaimmillaan - täynnä värejä ja tuoksuja. Marjatuokkoset pursuavat mansikoita ja mustaherukoita vierellään pulloittain kotikaljaa eli kalia. Ilman viilentyessä marjat vaihtuvat sieniin ja hedelmätarhojen antimiin: omenoihin, luumuihin ja päärynöihin. Talviaikana toreilla tarjotaan mustaa leipää, lihasäilykkeitä ja glögiä. Kevät taas tuo tullessaan baltialaisen sillin, villivihannekset ja koivunmahlan.

Puhdasta ja terveellistä

Pellolta pöytään. Vuonna 2015 Virossa toimi 1629 luomutilaa. Ne muodostavat n. 17 % Viron maatalousmaasta.

Photo by: Danel Rinaldo

Viikottainen torimyynti

Tallinnassa Nõmmen and Keskturgin toreilta löytyvät kaikki tarvittavat tuoreet ainekset ruuanvalmistukseen. Uusimpiin tulokkaisiin lukeutuu rautatien vieressä sijaitseva Balti Jaama turg, mistä saa vihannesten lisäksi kalaa, lihaa, katuruokaa, muotia ja paljon muuta. Viimsin tilatorilla käydessä voi myös vierailla paikallisessa ulkoilmamuseossa. Se sijaitsee 150 vuotta vanhalla maatilalla meren rannalla. Tartossa on myös sekä tori että kauppahalli. Ennen toista maailmansotaa rakennetun kauppahallin kävijöitä tervehtii pronssinen sikapatsas.

Ruoka - meitä kaikkia yhdistävä kieli

Toreilla saat aidon kosketuksen paikalliseen väestöön ja tuet osaltasi lähialueen elinkeinoja.

Photo by: Kaarel Mikkin
Viimeksi päivitetty: 13.11.2018

Teema: Ekolomat

Suosittelemme