Viron parhaat ravintolat palkittiin Hopealusikoilla – katso voittajat täältä!

Lähde: Silverspoon

Viron parhaat ravintolat palkittiin Hopealusikoilla – katso voittajat täältä!

Viron parhaat ravintolat saivat Hopealusikkansa jo 16. kerran. Koronavuoden kilpailu kulki omia polkujaan – aivan kuten palkitut ravintolatkin.


Silverspoon eli Hõbelusikas (suom. Hopealusikka) on Viron vanhin gastronomiakilpailu, joka palkitsee vuosittain maan parhaat ravintolat. Tänä syksynä tunnustukset jaettiin jo 16. kerran.

Koronan värittämä vuosi on ollut ravintola-alalle haastava: keväällä ovet olivat kiinni pakon edessä ja rajoitusten hellittäessäkin asiakasmäärä jäi tavanomaisesta matkailun yskähdellessä. Myös Hopealusikat jaettiin poikkeuksellisella tavalla. Tuomarivierailujen sijaan voittajat päätettiin kahden kysymyslomakkeen taktiikalla – toisen täytti ravintola, toisen tuomaristo.

Fine dining -ravintoloiden sijaan palkintopallille nousivat koronavuoden selviytyjät ja parhaiden kotiinkuljetuspalvelujen tarjoajat. Kilpailusarjoissa palkittiin useita voittajia ja tarkoista sijoituksista luovuttiin. Kuten tuomaristokin korosti – kaikki kriisistä selvinneet ovat voittajia!

Voittajat esitellään alla kilpailusarjoittain aakkosjärjestyksessä.

Viron ravintola-alan Oscareiksikin kutsutut Silverspoon-palkinnot jaettiin syyskuussa merimuseo Lentosatamassa. 

Kuva: Silverspoon, Visit Estonia

Silverspoon 2020 -voittajat

Vuoden selviytyjät

Nämä ravintolat selvisivät vaikeista ajoista muokkaamalla toimintaansa ja tuomalla markkinoille uusia ratkaisuja.

Yhteisön hengennostattajat

Nämä ravintolat suuntasivat toimintansa ennen kaikkea oman naapurustonsa asukkaille.

Panimoravintola Beer House sijaitsee Tallinnan vanhassakaupungissa.

Kuva: Visit Estonia

Paras kotiinkuljetus

Nämä yritykset hoitivat ruoat kotiin toimivimmalla tavalla.  

Paras uusi ravintola

Uusina pidettiin kaikkia viimeisen kahden vuoden aikana avautuneita ravintoloita.

Yleisön suosikki

Tämän palkinnon sai pitkään toiminut ravintola, joka on haasteet ylittäen vakiinnuttanut paikkansa kansan lempipaikkana.   

Gianni on viihtyisä kahvila ja ravintola Tallinnan keskustassa lähellä D-terminaalia. 

Kuva: Visit Estonia

Paras ravintolaketju

Ruokamaailman esikuva

Bistro Lore palvelee trendikkäällä Noblessnerin alueella Tallinnassa. 

Kuva: Visit Estonia 


Tiesitkö, että…?

Viron parhaat ravintolat löytyvät myös ravintolaopas White Guidesta. Listan kokoaa vuosittain ravintola-alalla toimiva tuomaristo. Silverspoon on puolestaan gastronomiakilpailu, jonka voittajista päättävät hyvää ruokaa arvostavat maallikot.

Viimeksi päivitetty: 21.10.2020

Teema: Ruokailu ja yöelämä

Misä tiedät virolaisesta kulttuurista ja historiasta? Testaa tietosi ja voita!