Ravintola Juur

Ravintola JUURISSA lautasella kohtaavat virolainen raaka-aine, pohjoismaisen raikas maku ja ruokataiteen mestaruus.

Ravintolan henkilöstö uskoo, että Viron metsissä, pelloilla ja vesistöissä on vielä paljon unohdettuja tai löytämättömiä ruoka-aineita, jotka odottavat taas pääsyä ruokapöytäämme.

Ruokalista heijastelee vuodenaikojen vaihtumista, ja siinä elvytetään virolainen ruoan jalostusperinne uudella, innovatiivisella tavalla.

Ravintola JUUR on saanut inspiraatiota Pohjolan keittiön ideoista ja orgaanisesta ajattelutavasta.

Ravintola JUURISSA lautasella kohtaavat virolainen raaka-aine, pohjoismaisen raikas maku ja ruokataiteen mestaruus.

Ravintolan henkilöstö uskoo, että Viron metsissä, pelloilla ja vesistöissä on vielä paljon unohdettuja tai löytämättömiä

Ominaisuudet ja varusteet