Cara laika Risti ūdenstornis atrodas Risti dzelzceļa stacijas kompleksā. Dzelzceļa komplekss kopā ar dzelzceļa sliedēm tika uzbūvēts 1904. gadā, bet gadu vēlāk tika pabeigta dzelzceļa stacijas ēka, kā arī ūdenstornis acīmredzot tika uzbūvēts tajā pašā laika posmā.

Ūdenstorņa funkcija bija nodrošināt tvaika lokomotīves ar ūdeni. Torņa augšējā daļā atradās ūdens tvertne jeb rezervuārs, bet apakšējā stāvā bija ūdens sildītājs jeb katls, ar kuru tika apsildīts tornis, lai tiku novērsta ūdens sasalšana tvertnē.

Pie rezervuāra var nokļūt pa vēsturiskām vītņu kāpnēm. Pirmajā stāvā var apskatīt tā laika darba līdzekļus un izstādi, kas apmeklētājus iepazīstina ar darbu ūdenstornī.