Avots: Mart Vares

Kulinārā pieredze un mācību istabas

Labs ēdiens vienmēr ir patīkama pieredze – svētki garšas kārpiņām un prieks par labu sabiedrību, baudot ēdienu. Igaunijā ir aizvien vairāk aizraujošu vietu, kas papildus labam ēdienam piedāvā arī citus iespaidus. Vari redzēt, kā ēdiens top un kur aug, arī degustēt un gūt jaunas zināšanas.

Populāras ir ar ēdienu saistītas ekskursijas. Tās tiek organizētas gan Tallinā, gan citur Igaunijā, gan kā gatavas programmas, gan atbilstoši klienta vēlmēm sagatavotos individuālos tūrisma plānos.

Izglītojošā un aizraujošā veidā pārtikas tēma aizvien biežāk dažādo muzeju ekspozīcijas un programmas. Jebkurš laikmets, svarīgi kari vai mākslas sasniegumi – vienmēr ir ēsts, kā arī ēdiens diezgan daudz pastāsta par laikmeta garu un toreiz dzīvojušajiem cilvēkiem. Piemēram, izvēloties gardēža tūri Pērnavas muzeja apmeklējumam ar gidu, iepazīšanās ar ekspozīciju tiek apvienota ar laikmetam atbilstošu uzkodu degustāciju, Brīvdabas muzejs piedāvā darbistabas par Peipusa ezeru krievu un setu ēdiena kultūras tēmu. Arī citur ir iespējas iepazīties ar ēdiena vēsturi līdzvērtīgi muzejiem. Piemēram, Hellenurmes ūdensdzirnavās strādā mācību istaba “No ūdens līdz maizei jeb miltu malšana ūdensdzirnavās un maizes cepšana maiznīcā”, kurai ir piešķirta kvalitātes zīme EHE, kas norāda uz patiesas dabas un kultūras pieredzes sniedzējiem.

Izglītojoša izklaide ir ēdiena gatavošanas mācību istaba profesionāla pavāra vai cilvēka, kuram pavārmāksla ir aizraušanās, vadībā. Nav jāmācās tikai pilsētā, zināšanu apgūšanu var apvienot arī ar izbraucienu uz kādu skaistu Igaunijas vietu – piemēram, slaveni ēdiena gatavošanas apmācību organizētāji ir Kopli lauku virtuve Pelvas apriņķī un Nautse Mihkli sēta Muhumā. Pieredzi sniedz arī mazo ražotņu apmeklējums.

Arī aktīvo atpūtu var apvienot ar ēdienu. Daudzi lauku tūrisma uzņēmumi piedāvā iespēju doties sēņot, ogot vai makšķerēt kopā ar gidu, pēc tam kopīgi pagatavojot savāktās un noķertās dabas veltes.

Ēdiens ir daudzveidīga joma – arī tas, kurš pats nemaz nevēlas apgūt maltītes gatavošanas noslēpumus, var ieturēt maltīti aizraujošā veidā. Vari pasūtīt svētku maltīti neparastā vidē vai pārbaudīt savas degustācijas prasmes vakariņās tumsā.

Kurp doties un ko darīt