Mētaguses muižas viesnīcas a la carte restorāns nosaukts pēdējā Mētaguses muižnieka fon Rozena vārdā.

Mājīgajā restorānā piedāvājam Igaunijā slavena šefpavāra Joela Ostrata sastādītu igauņu ēdienkarti ar nelielu krievu virtuves akcentu. Ēdieni lauku vietai raksturīgi sātīgi, un tiek gatavoti galvenokārt no vietējām izejvielām – aptuveni 30 km rādiusā. Garšaugus mēs audzējam mūsu siltumnīcā. Modernā 5 ēdienu ēdienkarte ir lieliska iespēja, kā iegūt daļēju priekšstatu par visu ēdienkarti, kā arī tā ir piemērota salidojumiem.

Vasarā maltītes var baudīt iekšpagalmā, savukārt sezonu pavasarī un rudenī pagarina jauns vasaras paviljons.