Maiznīca un gaļas darbnīca "Kotzebue Bakery & Charcuterie"

Maiznīcas, kas nosaukta jaunu zemju atklājēja Otto von Kotzebue vārdā, ierauga maize, briochi, ierauga maizes garuzdiņi un cepumi paplašina igauņu, kas galvenokārt dod priekšroku rudzu maizei, garšu pasaules robežas. Protams, ka šeit tiek piedāvāta arī amatniecības maize, un vārda tiešā nozīmē, jo maizei, kas tiek pagatavota Kotzebue krāsnī, uz cenu zīmes ir norādīts arī maizes meistara vārds.
Gaļas sortimenta piedāvājumā ir dažādi izstrādājumi no vietējās gaļas: dažādas salami, bresaola, coppa, lonza, vītināta pīles gaļa, nduja - vienlaikus tiek izmantots vesels rumpis no ciskām līdz vaigiem. Vītināšanas process var ilgt veselu gadu. 

Nāciet un iepazīstiet Igauniju un, protams, arī šīs brīnišķīgās Kotzebue garšas!