В Таллинне уличная еда или стритфуд под открытым небом пользуется все большей популярностью и стал неотъемлемой частью любого фестиваля. Еда стала крупным городским явлением, объединившим различные столицы мира. И Таллинн тут не исключение! Жизнь из таллиннских кафе и ресторанов летом выплескивается на улицы. В столице каждый год какая-то новая улица, площадь или терраса становится новым популярным местом встречи.
Лучше всего почувствовать атмосферу Старого города летом можно на Ратушной площади. Здесь приятно встретиться даже без всякого повода, посидеть на террасе какого-нибудь ресторанчика или кафе (их тут очень много), пообедать, побаловать себя бокалом вина или чашечкой кофе и просто понаблюдать, как течет время. На Ратушной площади есть заведения как эстонской, так и русской кухни, представлена французская кофейная культура, открыты пабы. На прилегающих к площади улицах вы найдете самые разнообразные кафе и рестораны, где можно отдохнуть компанией или заказать еду на с собой.
На углу приютилось уличное кафе Kooker, которое славится пышными оладушками (да, пальчики оближешь!), их очень удобно есть на ходу, не теряя драгоценного времени. А на другом краю площади можно заглянуть в харчевню III Draakon (Трех драконов). Заведение находится под сводами Ратуши и оформлено в духе Средневековья. И надо заметить, цены тут вполне умеренные: можно поесть за два сольди, то есть евро, конечно. И приготовьтесь – трактирщица остра на язык!
Конечно, летом открытые террасы кафе и ресторанов можно встретить на каждом шагу, но улица Vene - особенная. Её называют ресторанной. Здесь расположены и дорогие, и скромные заведения, и гурме, и простые кафе – любимые ресторанчики местных жителей. Эта улица отличается романтическими закоулками – переулком Катарины, Двориком Мастеров и внутренним двором гостиницы Telegraaf, где гостей удивит высокая кухня ресторана Tchaikovsky.
Этот тихий внутренний двор в Старом городе - кусочек Таллинна давно минувших веков, где и по сей день ценят ручные ремесла. Здесь сохранилась средневековая архитектура и уютная атмосфера. Здесь открыты различные художественные и ремесленные мастерские, гостевые комнаты и знаменитое кафе Chocolaterie.
Фото: MTÜ Meistrite HoovБывший промышленный квартал Ротерманна – стал оазисом современной архитектуры. И здесь, разумеется, есть из чего выбрать – кафе, рестораны, террасы на любой вкус. Здесь из любого из кафе и ресторанам можно бесконечно наслаждаться тем, как удивительно могут сочетаться различные архитектурные стили. В квартале Ротеманна представлены различные кухни: от мексиканской до азиатской, от кошерной до, само собой разумеется, эстонской. Самая любопытная часть этого квартала – переулок Сталкера (Stalkeri käik), идущий вдоль стены бывшего зернохранилища. И тут есть где разгуляться гурманам. Летом здесь витают ароматы булочек с кардамоном, изысканных блюд и кофе.
В промышленном районе XIX века нашли свое место фабрики по производству крахмала и спирта, лесопильня и макаронная фабрика, хлебозавод, мукомольня, мельница для круп и здания лесопильного завода, а также соляной склад, который является одним из самых своеобразных в Эстонии строений из плитняка. А сегодня еще и множество кафе и ресторанов.
Фото: Visit EstoniaРынок Балтийского вокзала – продуктовый, но и тут можно подкрепиться. Но на чем же остановиться? Здесь есть и супы, и хачапури, и вафли, и пирожки, и пиццы, и бургеры, не говоря уже о вегетарианских изысках. Вся еда готовится на ваших глазах! Фудкорт DEPOO – это необычная бизнес-идея. Здесь всевозможные кухни разместились в морских контейнерах, пассажирских вагонах с пестрой историей, и даже в бывшем локомотивном депо. Вполне интересное дополнение к бурлящему рядом креативному городку Теллискиви.
Миссия рынка на Балтийском вокзале – поощрять здоровое и сбалансированное питание, ценить чистые органические продукты и чтить тонкое искусство приготовления еды.
Фото: Sam McallisterТерритория бывшего завода стала хипстерским центром Таллинна, привлекающим как местное население, так и туристов. Кстати, возрождение Теллискиви началось именно с ресторана со странным названием F-hoone (Корпус F). В свое время заводские корпуса вместо почтового адреса имели буквенное обозначение, и в креативном городке продолжили эту традицию.
Сейчас вы можете провести время в дюжине заведений и одной закусочной на колесах Bueno Gourmet. В этом городке есть и детское кафе-мороженое - первый в Эстонии производитель экологического мороженого La Muu предлагает здесь свою продукцию. Кроме того, в городке представлены французская, азиатская и скандинавская кухни. Центр фотоискусства Fotografiska и одноименные бар, кафе и ресторан работают по концепции «ноль отходов». Летом жизнь из кафе, баров и ресторанов выплескиваются на улицу, объединяя самых разных людей.
Территория бывшего завода по производству подводных лодок, которой уже больше ста лет, наполнилась новой жизнью. Наряду с популярной Лётной гаванью квартал Ноблесснера поражает смелым сочетанием нового и старого в архитектуре. Дух старинной верфи лучше всего передают два корпуса, в которых разместились развлекательно-познавательный центр Proto и художественный центр Kai. Летом – это просторная солнечная терраса на самом берегу моря! И тут есть из чего выбрать: ресторан Lore, кафе Suhkruinglid («Сахарные ангелочки»), бар Kaif и ресторан Kampai, в котором представлен широкий диапазон блюд. Чуть в стороне центральной площади вы попадете в рай для поклонников крафтового пива – это пивоварня Põhjala Tap Room.
История квартала Ноблесснер началась в 1912 году, когда два петербургских коммерсанта – Эммануил Нобель и Артур Лесснер – построили здесь секретный завод по строительству подводных лодок. Почти сто лет район оставался закрытым, а сегодня стал новым культурным центром Таллинна.
Фото: Juhani Särglep
Батарейная тюрьма или Морская батарейная крепость, заложенная Петром I, – один из самых мощных и целостных ансамблей классической архитектуры в столице Эстонии. Этот оборонительный комплекс служил и казармой, и тюрьмой, но уже в ближайшие годы он изменится до неузнаваемости и превратится в новое привлекательное городское пространство. Этим летом двор на территории крепости наполнится различными мероприятиями, а прибрежная зона превратиться огромную игровую площадку. Во дворе крепости летом откроются поп-ап бары и закусочные на колесах: Naiiv, Pühaste, KIIX, Kardul и UqBBQ.