В 2020 году в Таллинне проводится самый престижный кулинарный конкурс в мире

Источник: Margus Johanson

В 2020 году в Таллинне проводится самый престижный кулинарный конкурс в мире

В мае 2020 года в Эстонию впервые приедет Европейский финал самого престижного кулинарного конкурса мира – «Золотой Бокюз». На это мероприятие, которое увидят в прямом эфире более 20 миллионов зрителей, прибудут не только лучшие шеф-повара Европы, но и многие влиятельные фигуры отрасли со всего мира.  

Директор Bocuse d'Or Флорент Суплиссон говорит, что Эстония показала себя конкурентоспособной страной, сумевшей в сравнительно краткие сроки доказать значительный потенциал своей кухни. «Нам очень приятно предложить Эстонии возможность вывести в мир новые вкусы и новые имена. Эти аргументы и стали решающими при выборе Эстонии в качестве страны проведения Европейского финала конкурса Bocuse d'Or 2020», – пояснил Суплиссон.

Bocuse d'Or

Фото: Маргус Йохансон

По словам члена правления Bocuse d'Or Europe Tallinn 2020 Дмитрия Демьянова, весеннее гастрономическое событие приведет в Таллинн тысячи любителей высокой кухни, журналистов и профессионалов высшего класса со всего мира. «Для Эстонии это возможность занять свое место на гастрономической карте мира. Я надеюсь, что деятели пищевого сектора Эстонии смогут и сумеют извлечь для себя максимум из столь выгодной возможности», – прокомментировал Демьянов.

Директор центра развития туризма при EAS Маргус Самели говорит, что проведение в Таллинне гастрономического мероприятия такого уровня само по себе служит подтверждением того, что в европейской гастрономии Эстония уже заняла место среди лучших. «Продовольственный сектор Эстонии годами работал во имя того, чтобы заслужить право принять у себя «Золотой Бокюз», и теперь пожинает плоды своих усилий. Столь крупное событие окажет значительное воздействие на эстонский туристический сектор и экономику в целом. Я убежден, что проведение крупных международных мероприятий привлечет к нам еще больше гостей», – сказал Самели.

Эстонию на конкурсе Bocuse d'Or этого года представляет Артур Казарицкий, который сейчас работает су-шефом копенгагенского ресторана Geranium, удостоенного трех звезд Мишлен, под руководством трехкратного победителя «Золотого Бокюза» Расмуса Кофоеда.

Bocuse d'Or

Фото: Bocuse d'Or

Bocuse d'Or Europe Tallinn 2020 пройдет 28–29 мая в Saku Suurhall. В конкурсе примут участие лучшие шеф-повара из 20 стран Европы, 11 лучших из которых пройдут в финал мирового конкурса, состоящийся в 2021 году в Лионе. 

«Золотой Бокюз» – самый престижный кулинарный конкурс в мире, организованный в 1987 году прославленным французским шеф-поваром мирового класса Полем Бокюзом (Paul Bocuse). Ориентируясь на вдохновляющую атмосферу спортивных состязаний, Поль Бокюз решил создать зрелищное представление, посвященное искусству кулинарии и мастерству шеф-поваров.

Конкурсный поднос (мясное блюдо)

Фото: Маргус Йохансон

Финальный тур Bocuse d'Ori проводится каждые два года в Лионе, на родине Поля Бокюза, отобрав из поваров всего мира 24 лучших, чтобы они под пристальным взглядом наблюдателей приготовили свои конкурсные работы. Эстония получила уникальную возможность принять Европейский финал конкурса 2020 года в Таллинне.

Последнее изменение: 13.02.2020

Тема: Таллин, Еда, напитки и ночная жизнь, События

Рекомендуем
Лучшие рестораны для обедов с детьми
Лучшие рестораны для обедов с детьми

В эстонские рестораны можно и нужно приходить всей семьей. Для самых маленьких гостей во многих местах есть игровые площадки и специальное меню.

Кафе, куда пускают с собаками: Западная Эстония
Кафе, куда пускают с собаками: Западная Эстония

В одной только Западной Эстонии есть более 50 кафе и ресторанов, куда можно прийти на ужин со своим любимцем.

Рестораны Эстонии: советы путешественника
Рестораны Эстонии: советы путешественника

Путеводитель по эстонской кухне: от изысканных ресторанов Таллина до местной еды на Чудском озере.

Десять лучших ресторанов Эстонии
Десять лучших ресторанов Эстонии

Насладитесь вкусом изысканных высококлассных блюд в десяти лучших ресторанах Эстонии.