Прямая трансляция кулинарного конкурса «Золотой Бокюз» в Таллинне

Источник: Margus Johanson, Visit Estonia

Прямая трансляция кулинарного конкурса «Золотой Бокюз» в Таллинне

В 2020 года в Эстонию впервые приедет Европейский финал самого престижного кулинарного конкурса мира – «Золотой Бокюз». На это мероприятие, которое увидят в прямом эфире более 20 миллионов зрителей (bocusedor.com), прибудут не только лучшие шеф-повара Европы, но и многие влиятельные фигуры отрасли со всего мира.  

Директор Bocuse d'Or Флорент Суплиссон говорит, что Эстония показала себя конкурентоспособной страной, сумевшей в сравнительно краткие сроки доказать значительный потенциал своей кухни. «Нам очень приятно предложить Эстонии возможность вывести в мир новые вкусы и новые имена. Эти аргументы и стали решающими при выборе Эстонии в качестве страны проведения Европейского финала конкурса Bocuse d'Or 2020», – пояснил Суплиссон.

Artur Kazaritski

Фото: Маргус Йохансон

Продовольственный сектор Эстонии годами работал во имя того, чтобы заслужить право принять у себя «Золотой Бокюз, и теперь пожинает плоды своих усилий. Столь крупное событие окажет значительное воздействие на эстонский туристический сектор и экономику в целом.

Эстонию на конкурсе Bocuse d'Or этого года представляет Артур Казарицкий, который сейчас работает су-шефом копенгагенского ресторана Geranium, удостоенного трех звезд Мишлен. Его возглавляет Расмус Кофoед, трехкратный финалист (победитель в 2011 году).

Bocuse d'Or

Фото: Bocuse d'Or

Bocuse d'Or Europe Tallinn 2020 пройдет 15.-16.10 в Saku Suurhall. В конкурсе примут участие лучшие шеф-повара из 16 стран Европы, 10 лучших из которых пройдут в финал мирового конкурса, состоящийся в 2021 году в Лионе. 

«Золотой Бокюз» – самый престижный кулинарный конкурс в мире, организованный в 1987 году прославленным французским шеф-поваром мирового класса Полем Бокюзом (Paul Bocuse). Ориентируясь на вдохновляющую атмосферу спортивных состязаний, Поль Бокюз решил создать зрелищное представление, посвященное искусству кулинарии и мастерству шеф-поваров.

Конкурсный поднос (мясное блюдо)

Фото: Маргус Йохансон

Финальный тур Bocuse d'Ori проводится каждые два года в Лионе, на родине Поля Бокюза, отобрав из поваров всего мира 24 лучших, чтобы они под пристальным взглядом наблюдателей приготовили свои конкурсные работы. Эстония получила уникальную возможность принять Европейский финал конкурса 2020 года в Таллинне.

Последнее изменение: 28.10.2020

Тема: Таллинн, Еда, напитки и ночная жизнь

Рекомендуем
Десять-лучших-ресторанов-Эстонии
Десять лучших ресторанов Эстонии

Насладитесь вкусом изысканных высококлассных блюд в десяти лучших ресторанах Эстонии.

Кафе для собак
Кафе, куда пускают с собаками: Западная Эстония

В одной только Западной Эстонии есть более 50 кафе и ресторанов, куда можно прийти на ужин со своим любимцем.

30 лучших эстонских ресторанов из White Guide
30 лучших эстонских ресторанов из White Guide

Самые выдающиеся рестораны Эстонии по версии влиятельного гастрономического путеводителя White Guide Nordic.

Bread in famous Rataskaevu
Рестораны Эстонии: советы путешественника

Путеводитель по эстонской кухне: от изысканных ресторанов Таллина до местной еды на Чудском озере.