Источник: Tanel Rinaldo
Впервые в гид по ресторанам Скандинавии White Guide Nordic 2019 вошёл перечень лучших ресторанов Эстонии.
1
Ресторан NOA Chef's Hall
Harju maakond, Pirita linnaosa
45-местный ресторан NOA Chef's Hall, который неоднократно выбирали лучшим рестораном Эстонии, а в 2017 u 2019 году и лучшим рестораном Прибалтики, – это словно ресторан в ресторане. Это более приватная и элегантная часть ресторана NOA, где шеф-повара Тынис Сийгур и Орм Оя готовят на открытой кухне из лучших продуктов дегустационные меню OMNIVORE из 9 и 11 блюд. Приходите и поучаствуйте в настоящем вкусовом наслаждении!
Читать дальше
2
Ресторан 180° от Маттиаса Дитера
Harju maakond, Põhja-Tallinna linnaosa
180° – это отмеченное звездой Мишлена творчество Маттиаса Дитера и его команды. «Еда, которую мы готовим, должна говорить сама за себя. Это значит, что настоящая звезда – это сам ингредиент без излишних добавок», – так описывает Маттиас свои принципы. Открытая кухня и элегантное меню ресторана fine dining, расположенного в историческом порту Ноблесснера с чарующим видом на море, помимо прекрасного вкуса также предлагают визуальное наслаждение. За общим столом на 10 человек сервируют меню из 6 блюд, при этом вы также увидите весь процесс приготовления еды. За индивидуальными столами можно выбрать между меню из 4-6 блюд.
Читать дальше
3
Ресторан Ö
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
В эстонском языке Ö – это очень важная и настолько красивая буква, что она должна звучать красиво! Ресторан Ö предлагает свои клиентам свежий подход к наслаждению кухней северных стран, ужин – это словно небольшое представление, рассказывающее свою историю. Для шеф-поваров ресторана само собой разумеется, что следует использовать лучшие местные и скандинавские продукты, а также сотрудничать с мелкими производителями и фермерами. Сезонные продукты, собирательство и древние способы приготовления еды – еда может быть честной, если разобрать на части старые классические блюда и сложить их вместе в новом виде. При создании блюд мы всегда используем немного добродушного островитянского юмора...
Читать дальше
4
Ресторан Puri
Harju maakond, Haabersti linnaosa
Puri – это ресторан «два в одном». Сторона a la carte предусмотрена для повседневного питания, а сторона Chef’s Side – для гурманских впечатлений. Здесь можно насладиться обедом и ужином в уютной и созданной со вкусом атмосфере с очаровательными видами на яхтенный порт. В ресторане Puri все продукты отбираются очень тщательно, чтобы предлагать только лучшие вкусы и запоминающийся опыт. Клиенты ресторана Puri могут выбрать к блюдам лучшие вина из винной карты, составленной нашим сомелье. В наш ресторан можно добраться даже прямо по морю – для вашей яхты найдется место у гостевого причала порта.
Читать дальше
5
Ресторан Alexander
Saare maakond, Pädaste küla
Ресторан Alexander находится на самом почетном месте в центре господского дома мызы Пядасте. Высокие потолки ресторана открывают вид на солнечный зимний сад и древние деревья в усадебном парке. Коллектив Alexander с гордостью предлагает вкусные блюда кухни северных островов, вдохновленные обычаями кухни острова Муху и других северных островов, и ценит местные традиции и разнообразные вкусы различных времен года. Два года подряд ресторан Alexander получал титул Global Masters Level в гиде White Guide Nordic и являлся лучшим рестораном Эстонии в 2010-2013, в 2015 и в 2019 годах.
Читать дальше
6
Ресторан ORE
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
Творческая и эклектичная кухня ресторана ORE заботится о том, чтобы вы попробовали новые вкусы и интересные сочетания. Как меню, так и карта напитков постоянно меняются, в соответствии с дарами сезона, идеями и полученным вдохновением, и вы всегда найдете здесь что-нибудь новое. Главный зал ресторана вмещает 60 гостей, в приватном зале поместятся до 32 гостей. Атмосфера уютная, элегантная и удобная.
Читать дальше
7
Ресторан Juur
Harju maakond, Lasnamäe linnaosa
Ресторан Juur от Gourmet Coffee навеян органическим способом мышления и идеей скандинавской кухни. В ресторане на тарелке встречаются эстонские продукты, по-северному свежий вкус, а также мастерство в поварском искусстве. Мы верим, что в лесах, полях и водоемах Эстонии есть еще много забытых или неизведанных продуктов, которые ждут того, чтобы оказаться на нашем столе. Наше меню отражает смену времен года.
8
Ресторан Art Priori
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
Ресторан Art Priori – это произведения искусства на стенах и в тарелках. Мягкие, творческие и изысканные вкусы предлагают вам элегантные и удивительные гастрономические впечатления. Ценное оригинальное искусство, от прошлого до настоящего времени, которое экспонируется в трех залах ресторана Art Priori, позволяет получить интеллектуальное и эстетическое наслаждение в придачу к изысканной еде. Открытая кухня Art Priori крайне современна и навеяна элегантным и чистым вкусом каждого продукта, подчеркнутого творчески и смело. Ежедневный приоритет ресторана – предлагать вам прекрасное событие с блюдами и искусством.
9
Ресторан Pühajärve отеля GMP Clubhotel
Valga maakond, Otepää linn
Ресторан Pühajärve отеля GMP Clubhotel входит в список лучших мест питания Северной Европы White Guide Nordic 2020 и неоднократно был назван одним из самых лучших и стильных мест питания в Эстонии. Наш ресторан окружен жемчужинами живописной природы Южной Эстонии, и в своей кухне мы ценим местные продукты и эстонскую культуру питания. На выходных у нас звучит живая музыка, часто устраиваются тематические ужины. А если вечер затянется, то можно отдохнуть в роскошных гостевых квартирах GMP Clubhotel. Для детей предусмотрена отдельная игровая комната. Приходите отпраздновать свой знаменательный день или событие в ресторане Pühajärve!
Читать дальше
10
Ресторан и бар Horisont
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
Элегантный и стильный Horisont Restoran & Baar находится на верхнем этаже отеля Swissôtel Tallinn. Это место идеально подходит для расслабления и наслаждения пятизвездочной кухней. Посетители могут полюбоваться завораживающим панорамным видом на старый город Таллинна и на море. Ресторан Horisont предлагает современный выбор пищи, используя сезонные местные и импортируемые продукты. Ресторан предлагает возможность проведения приватных ужинов в выделенном для этого помещении.
Читать дальше
