Источник: Tanel Rinaldo
Впервые в гид по ресторанам Скандинавии White Guide Nordic 2019 вошёл перечень лучших ресторанов Эстонии.
1
Ресторан NOA Chef's Hall
Harju maakond, Pirita linnaosa
45-местный ресторан NOA Chef's Hall, который неоднократно выбирали лучшим рестораном Эстонии, а в 2017 u 2019 году и лучшим рестораном Прибалтики, – это словно ресторан в ресторане. Это более приватная и элегантная часть ресторана NOA, где шеф-повара Тынис Сийгур и Орм Оя готовят на открытой кухне из лучших продуктов дегустационные меню OMNIVORE из 9 и 11 блюд. Приходите и поучаствуйте в настоящем вкусовом наслаждении!
2
Ресторан 180° от Маттиаса Дитера
Harju maakond, Põhja-Tallinna linnaosa
180° – это отмеченное звездой Мишлена творчество Маттиаса Дитера и его команды. «Еда, которую мы готовим, должна говорить сама за себя. Это значит, что настоящая звезда – это сам ингредиент без излишних добавок», – так описывает Маттиас свои принципы. Открытая кухня и элегантное меню ресторана fine dining, расположенного в историческом порту Ноблесснера с чарующим видом на море, помимо прекрасного вкуса также предлагают визуальное наслаждение. За общим столом на 10 человек сервируют меню из 6 блюд, при этом вы также увидите весь процесс приготовления еды. За индивидуальными столами можно выбрать между меню из 4-6 блюд.
Читать дальше
3
Ресторан Ö
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
В эстонском языке Ö – это очень важная и настолько красивая буква, что она должна звучать красиво! Ресторан Ö предлагает свои клиентам свежий подход к наслаждению кухней северных стран, ужин – это словно небольшое представление, рассказывающее свою историю. Для шеф-поваров ресторана само собой разумеется, что следует использовать лучшие местные и скандинавские продукты, а также сотрудничать с мелкими производителями и фермерами. Сезонные продукты, собирательство и древние способы приготовления еды – еда может быть честной, если разобрать на части старые классические блюда и сложить их вместе в новом виде. При создании блюд мы всегда используем немного добродушного островитянского юмора...
Читать дальше
4
Ресторан Puri
Harju maakond, Haabersti linnaosa
Puri – это ресторан «два в одном». Сторона a la carte предусмотрена для повседневного питания, а сторона Chef’s Side – для гурманских впечатлений. Здесь можно насладиться обедом и ужином в уютной и созданной со вкусом атмосфере с очаровательными видами на яхтенный порт. В ресторане Puri все продукты отбираются очень тщательно, чтобы предлагать только лучшие вкусы и запоминающийся опыт. Клиенты ресторана Puri могут выбрать к блюдам лучшие вина из винной карты, составленной нашим сомелье. В наш ресторан можно добраться даже прямо по морю – для вашей яхты найдется место у гостевого причала порта.
Читать дальше
5
Ресторан Alexander
Saare maakond, Pädaste küla
Ресторан Alexander находится на самом почетном месте в центре господского дома мызы Пядасте. Высокие потолки ресторана открывают вид на солнечный зимний сад и древние деревья в усадебном парке. Коллектив Alexander с гордостью предлагает вкусные блюда кухни северных островов, вдохновленные обычаями кухни острова Муху и других северных островов, и ценит местные традиции и разнообразные вкусы различных времен года. Два года подряд ресторан Alexander получал титул Global Masters Level в гиде White Guide Nordic и являлся лучшим рестораном Эстонии в 2010-2013, в 2015 и в 2019 годах.
Читать дальше
6
Ресторан ORE
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
Творческая и эклектичная кухня ресторана ORE заботится о том, чтобы вы попробовали новые вкусы и интересные сочетания. Как меню, так и карта напитков постоянно меняются, в соответствии с дарами сезона, идеями и полученным вдохновением, и вы всегда найдете здесь что-нибудь новое. Главный зал ресторана вмещает 60 гостей, в приватном зале поместятся до 32 гостей. Атмосфера уютная, элегантная и удобная.
Читать дальше
7
Ресторан Pühajärve отеля GMP Clubhotel
Valga maakond, Otepää linn
Ресторан Pühajärve отеля GMP Clubhotel входит в список лучших мест питания Северной Европы White Guide Nordic 2020 и неоднократно был назван одним из самых лучших и стильных мест питания в Эстонии. Наш ресторан окружен жемчужинами живописной природы Южной Эстонии, и в своей кухне мы ценим местные продукты и эстонскую культуру питания. На выходных у нас звучит живая музыка, часто устраиваются тематические ужины. А если вечер затянется, то можно отдохнуть в роскошных гостевых квартирах GMP Clubhotel. Для детей предусмотрена отдельная игровая комната. Приходите отпраздновать свой знаменательный день или событие в ресторане Pühajärve!
Читать дальше
8
Ресторан и бар Horisont
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
Элегантный и стильный Horisont Restoran & Baar находится на верхнем этаже отеля Swissôtel Tallinn. Это место идеально подходит для расслабления и наслаждения пятизвездочной кухней. Посетители могут полюбоваться завораживающим панорамным видом на старый город Таллинна и на море. Ресторан Horisont предлагает современный выбор пищи, используя сезонные местные и импортируемые продукты. Ресторан предлагает возможность проведения приватных ужинов в выделенном для этого помещении.
Читать дальше
9
Ресторан Tchaikovsky
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
В конце 18-го века лучшие французские повара побывали в России. Родилось небывалое сочетание французской и русской кухни. Мы стремимся возродить забытые рецепты мастеров и обогатить их нашим опытом и представлениями. По вечерам здесь звучит живая музыка, попурри и фантазии из опер, оперетт, балетов, а также аранжировки симфонических произведений. Ресторан Tchaikovsky - это получивший много наград настоящий высококлассный ресторан для гурманов, где внимание уделено даже самым незначительным деталям. Ценовой класс соответствует получаемому наслаждению.
Читать дальше
10
Ресторан Leib
Harju maakond, Kesklinna linnaosa
Ресторан Leib предлагает хлеб ручной выпечки наряду с приготовленными из местных натуральных продуктов блюдами – простое, но в то же время прекрасное гастрономическое наслаждение. Мы любим простую, приготовленную с душой еду из свежих продуктов. Нам не по душе сложные комбинации, чопорное обслуживание и высокие цены. Поэтому мы и открыли ресторан Leib: место, где мы и сами каждый день с удовольствием питались бы. Мы сосредоточились на всем эстонском, на том, что может предложить наша природа. Для этого мы постоянно сотрудничаем с местными земледельцами, рыбаками и другими небольшими производителями.
