Пярнумаа: регион, который кормит Эстонию – 2018

Источник: Silver Gutmann, Visit Pärnu

Пярнумаа: регион, который кормит Эстонию – 2018

Ежегодно один из регионов Эстонии удостаивается титула «кормильца Эстонии». В 2018 году им стал Пярнуский уезд! В Пярнумаа предпочитают местное сырье, местных производителей, любят гастрономические мероприятия и, конечно, хорошие точки питания, так что настоящие гурманы должны этому порадоваться.

В последние годы уровень заведений общественного питания в Пярну сильно повысился. В большой степени благодаря энтузиазму шеф-поваров, Неделе ресторанов и Неделе кафе в Пярну выработалась выдающаяся ресторанная культура. В рамках апрельской Недели ресторанов и октябрьской Недели кафе появляются интересные специальные предложения. Этой осенью Неделю кафе в Пярну, в честь 100-летия Эстонской Республики, откроют примерно 100 созданных на один день кафе.

Разумеется, многоликие заведения питания приглашают посетителей круглый год. The White Guide Baltic из точек Питания Пярну высоко оценивает, например, ресторан при отеле Rannahotell и рестораны Raimond, Mon Ami и Villa Wesseti. Как и положено приморскому городу, в Пярну есть специализирующееся на рыбных блюдах кафе Kalamajaka. С другой стороны, почему бы не посетить ностальгический бар Sõõriku, работающий в Старом Пярну еще с начала 50-х?

Помимо отличной кухни, стоит отведать и вкусные напитки, которые производятся в Пярнумаа. Если вы сообщите о таком желании хозяевам, то, например, фабрика по производству сидра Jaanihanso Siidrivabrik, производитель сидра хутор Tori, винная мыза Allikukivi или предлагающие интересные напитки из яблок хутор Piesta Kuusikaru с удовольствием ознакомят вас со своей работой и продукцией. В сентябре на хуторе Maria Talu пройдет вдохновленный фестивалем Oktoberfest праздник Lõikuspidu, который посвящен 100-летию Эстонской Республики и постарается предложить гостям по меньшей мере 100 напитков из Пярнумаа.

Фабрика по производству сидра Jaanihanso Siidrivabrik

Фото: Вероника Роозимаа

В Пярнумаа проводится много ежегодных гастрономических фестивалей. Весной порадует, например, Võillilefestival, на котором делятся опытом и знаниями местные знатоки флоры, а также фестиваль местных рыбных блюд и ремесленных изделий RäimeWest. Однако самой давней традицией в Пярнумаа обладает фестиваль огурцов Tahkuranna kurgifestival, ключевые слова которого собрали в себе три источника жизни прибрежного народа: огурец, рыба и ремесло. На грибном фестивале в Саарде можно отведать даже такие диковинки, как суп с мухоморами и настойка на лисичках, которая считается любовным напитком.

Если перебраться с материка на острова, то на острове Кихну, помимо привычной экзотики, можно найти много интересных вкусовых ощущений. В 2018 году впервые проводятся Дни домашних кафе на Кихну, которые посвящены ценности местной кухни, предложат хорошие рецепты и островные продукты. Если же вы не можете попасть на острова во время этого события, рекомендуем обратить внимание на гастрономические мероприятия Kihnu Küek.

В любом случае, если в этом году отправиться в Пярнумаа, голодным не останешься.

Рекомендуем
Насколько ты Эстонец?