Эстония в шоколаде

Источник: Aron Urb

Эстония в шоколаде

Время от времени нас всех тянет на сладкое, и эстонцы — не исключение. Узнайте, где найти самые удивительные шоколадки, марципаны и десерты Европы. 

Эпоха марципана

Шоколад появился в Эстонии только в XVIII веке. В старые времена эстонцы не знали конфет и пирожных, зато охотно ели мед. А родиной марципана считается Ратушная аптека в Таллине. Лакомство имело большой успех: в XIX веке эстонский марципан подавали к столу российского императора. Марципан, приготовленный по старинному рецепту, можно попробовать в кафе Maiasmokk. Это одно из самых старых кафе в Эстонии, а его название переводится «Лакомка».

Классика жанра

Кафе Maiasmokk открылось в Таллине в 1864 и успешно работает с тех самых пор.

Фото: Лаури Лаан

Король шоколада

Kalev — не только богатырь из эстонских легенд, но и  настоящий король шоколада. Компания с таким названием, основанная в 1806 году, является крупнейшим производителем сладостей в стране. Фирменные магазины Kalev работают в Тарту, Таллине, Курессааре и Пярну.  В столичном магазине можно даже записаться на мастер-класс по созданию шоколада и марципана. Фабрика Chocolala не может похвастаться большими масштабами, однако заслужила мировую известность благодаря шоколаду с необычными добавками: облепихой, березовым соком, хвоей и мхом. В таллинском фирменном магазине тоже проходят занятия. 

Идеальный сувенир

Местные сладости можно купить и в маленьких магазинчиках, и в крупных супермаркетах.

Фото: Марек Метслаид

На сладкое 

Где можно попробовать шоколад? Советуем провести дегустации в таллинских кондитерских Kehrwieder, Anneli Viik и, конечно, Maiasmokk. В Тарту стоит заглянуть в романтичные и уютные кафе Pierre и Werner. Если окажетесь в Хаапсалу, не пропустите пекарню Müüriääre.

Последнее изменение: 19.02.2018

Тема: Западная Эстония, Еда, напитки и ночная жизнь

Рекомендуем
Эстонское  – лучшее
Эстонское – лучшее

Несмотря на скромные размеры, Эстония славится успехами в самых разных областях. Узнайте, в чем эстонцы стали лучшими.

Знаменитый ржаной хлеб
Знаменитый ржаной хлеб

Черный хлеб в Эстонии любят все – и дети, и взрослые. Это древнее блюдо прекрасно насыщает и помогает никогда не забывать историю.

Места для гурманов
Места для гурманов

Попробуйте изысканные блюда, отражающие лучшие кулинарные традиции Скандинавии.

Десять лучших ресторанов Эстонии
Десять лучших ресторанов Эстонии

Насладитесь вкусом изысканных высококлассных блюд в десяти лучших ресторанах Эстонии.