Назад
Ресторан Fotografiska
Ресторан Fotografiska создает новый уровень в культуре питания Эстонии. Такого вторичного использования – начиная от интерьера и заканчивая сервировкой блюд – в Эстонии еще не видели.
Кислый хлеб, заменяющий традиционный эстонский черный хлеб, подается на «тарелках», сделанных из противней для выпекания хлеба бывшего хлебного комбината. Капустный спред вместо масла подается на вогнутом дне бутылки, отрезанном от бутылки из-под вина. Представленные в меню блюда приготовлены в основном из продуктов растительного происхождения, и часто из тех их частей, которые в других местах идут в отходы. При желании к каждому блюду можно заказать мясо и рыбу из дневного меню.
Информация
- Telliskivi tänav 60a/8, Põhja-Tallinna linnaosa, Tallinn
- Домашняя страница
- https://www.fotografiska.com/tallinn/sook-jook/87/
- restoran.tallinn@fotografiska.com
- restoran.tallinn@fotografiska.com
- (+372) 574 50922
