Назад
Ресторан и сад на крыше "Fotografiska"
Ресторан "Fotografiska" работает по принципу безотходной технологии. При приготовлении пищи мы используем креативные способы, не тратим зря сырье и не создаем отходов. Как на кухне, так и в баре у нас всё находит применение, начиная с цветов и до корней или от носа и до хвоста. А то немногое, что остается, идет в компост, который возвращается обратно на поля и грядки.
Душой нашей кухни является Пеэтер Пихель, приверженец идеи экологичного ресторана и дизайнер современных эстонских вкусов с богатым опытом работы (рестораны Пядасте, Fäviken Magasinet, Fulgurance). О сезонной и оригинальной карте вин заботится Кристьян Кихо.
Ознакомьтесь с оценкой инспекторов "MICHELIN".
Информация
- Telliskivi tänav 60a/8, Põhja-Tallinna linnaosa, Tallinn
- Домашняя страница
- https://www.fotografiska.com/tallinn/en/sook-jook/
- restoran.tallinn@fotografiska.com
- restoran.tallinn@fotografiska.com
- (+372) 574 50922
