Мастер-классы по эстонской культуре еды от Harmoonikum

Во имя чистой природы и хорошего здоровья!

Традиционные блюда эстонской кухни связаны с ритмом смены времен года в наших широтах – мы едим те плоды, которые дарит нам природа. Практические занятия на наших семинарах мы философски связываем со всем культурным пространством Эстонии, при этом, однако непременно уделяем внимание также и полезным свойствам пищи. Мы учим печь хлеб на закваске и готовить ферментированные блюда, еду из сорняков, полезные для здоровья сладости и различные традиционные эстонские блюда.

Мы учим использовать дары природы для укрепления здоровья, а также обучаем приемам, позволяющим избежать вредного воздействия химикатов.

При бронировании сообщите нам, какие блюда вы желаете приготовить.