Hiiu Õlle Koda (Hiiu ölbryggeri)

Ryktena om att konsten att brygga öl har försvunnit på ön Hiiumaa är helt fel. Kassari semestercenter har återupplivat den lokala öltillverkningen som utgår från farfädernas kunskaper.

Bryggeriet Hiiu Õlle Koda har samlat ihop allehanda gamla bryggarknep, öltraditioner och råd från grannar och byfolket. Så framställer man en dryck som är lika klurig som det unika skämtlynnet av äkta Hiiumaabor. Förutom möjligheten till ölprovning erbjuder bryggeriet en översikt över historien av öl på Hiiumaa, lokala traditioner och tillverkningsmetoder.

Hiiu Õlle Koda fick år 2016 kvalitetsmärkningen för ekologisk turism EHE (Ehtne ja Huvitav Eesti - Äkta och Spännande Estland).
Men ett vet vi redan idag - Hiiumaas öl lämnar ingen ölvän  likgiltig!

Ryktena om att konsten att brygga öl har försvunnit på ön Hiiumaa är helt fel. Kassari semestercenter har återupplivat den lokala öltillverkningen som utgår från farfädernas kunskaper.

Bryggeriet

Egenskaper och utrustning