Nyskördat, närproducerat och småskaligt på de estniska bondemarknaderna!

Källa: Kris Süld/Visit Viljandi

Nyskördat, närproducerat och småskaligt på de estniska bondemarknaderna!

Källa: Kris Süld/Visit Viljandi

Bondemarknaderna är levande platser med folkliv, färger och aktiviteter och finns till för dig som vill handla råvaror av högsta kvalitet. Här hittar du till exempel färgglada blommor, bär av olika slag, grön- och rotsaker efter säsong, ostar av alla de slag, kött och chark, sylt, saft och marmelader, rapsolja och honung samt en mängd andra läckerheter från traktens producenter. Man kan även hitta flaskor med kali, en hemmagjord "root beer". När vädret blir kyligare, byts bären ut mot svamp och höstäpplen, plommon och päron. På vintern handlar allt om hjärtlighet och julvärme, med särskilda marknader som säljer genuint rågbröd, julmat och glögg. Efter vintern kommer våren med sia delikatesser som baltisk sill och björkjuice.

Det är skördefest varje gång du besöker marknader och ibland festar man till lite extra med gästande kockar och andra matrelaterade evenemang. För en sann estnisk shoppingupplevelse, ta med din korg och gå ner till marknaden, smaka och köp! Det är oftast producenter du träffar på marknaden så ställ gärna även frågor för att få ut ännu mer av din marknadsupplevelse!

Ren och hälsosam, från fältet

2015 fanns det 1629 ekologiska gårdar i Estland, vilka stod för ungefär 17% av den totala jordbruksmarken

Photo by: Danel Rinaldo

Bondemarknader varje vecka

I Tallinn, på Baltijaama- Nõmme- och Keskturg- marknaderna, kan du finna alla färska ingredienser du behöver för att laga en himmelsk måltid. Här kan du botanisera runt bland välfyllda marknadsstånd och få en överblick av vad de lokala invånarna brukar köpa, dessutom får du många gratis smakprover från försäljarna. Estlands andra största stad Tartu har sin egen saluhall, vilken under sommaren 2017 går genom en stor renovering. En bronsstaty av en grinande gris hälsar dig välkommen utanför saluhallen. Varje lördag och söndag året rund har man bondemarknad på Viimsi Friluftsmuseum beläget vid havet i ett komplex bestående av 150 år gamla bondgårdar. Där säljs det bara estnisk lokalt producerad mat och färsk fisk.

Mat som ett gemensamt språk

Bondemarknader är ett jättebra sätt att interagera med lokalbefolkningen och stöda den regionala ekonomin på.

Photo by: Kaarel Mikkin

Evenemang

September är den 'Estniska matmånaden', då många olika evenemang äger rum. Här är några av höjdpunkterna:

28-29.07 Pärnu fisk och jaktmarknad vid floden Sauga

10-12.08 Kuressare Maritima festivalen i Ösels huvudstad Kuressaare. Detta maritima evenemang erbjuder hantverksmarknad, fester, 'workshops', konferenser, tävlingar med mera.

19.08 Vanamõisa hantverks- och hemslöjdsmarknad. Vanamõisa Frilufts centrum i Saue län, där fler än 400 hantverkare erbjuder sina produkter

19.08 Äppelfest i Peipus (Peipsimaa) Visitcentrum i Kolkja by Tartu län.

26-27.08 Lüübnitsa lök och fiskmarknad i Setulandet. Hela centrum kryllar med folk och marknadsstånd där man framför allt säljer alla former av lök, vitlök, torkad och färsk fisk allt blandat med ett rikligt kulturprogram.

26.08 Kallaste lök- och fiskmarknad.

02.09 Höstmarknad i Tartu med djurutställningen i Estlands lantbruksmuseet i Ülenurme i Tartu. Mer än 80 sorters djur bl.a. Estlands finaste kor, hästar, alpackor, mohairgetter, gäss, ankor, höns av olika raser, kaniner, minigrisar m.m. Många gästande museer på plats som ordnar olika matlagningsworkshops.

09.09 Mariamarknad i Tartu.

08-09.09 Plant och trädgårdsdagar i Pärnu Estlands sommarhuvudstad. Där kan du handla växter, blomsterarrangemang och plantor samt handla lokalt producerade varor och hantverk.

17.09 Bröddag och höstmarknad i Estlands friluftsmuseum I Tallinn, där huvudattraktionen är estniskt traditionellt rågbröd och du kommer att lära hur förvandlas till bröd.

28.09 Olustvere konserveringsfestival och lokal matmässa i Viljandi län.

30.09 Äppelfestival I Estlands vårhuvudstad Türi

28.10 Lindora marknad, en årlig marknadshändelse som samlar folk från sydöstra Estland liksom från hela landet.

16-19.11 Mårtensmarknad/ Mardilaat i Saku Suurhall Tallinn. 3 dagar estniskt hantverk på en färgsprakande mässa!


Uppdaterad senast: 10.10.2017
Inspiration
#visitestonia