Bao's är ångade bullar som kommer från det kinesiska eller taiwanska köket, bullarna har en riktigt god avokado-, bläckfisk-, kyckling-, nöt- eller fläskköttfyllning.
På gatumats allén i Balti Jaam marknad har stadens första bao-ställe sin disk. Alla deras bao's är lagade av riktiga råvaror som hantverk och kommer heta med önskad fyllning på bara några minuter direkt från ångugnen.
Baojaam är liksom en restaurang med öppet kök, där det finns några barstolar kring disken för gästerna.