Das Restaurant "Kaerajaan" stellt eine moderne Version von lokalen Traditionen dar – der Name eines estnischen Volkstanzes, Speisen und Gestaltungselemente, all dies steht im dichten Zusammenhang mit estnischem Kulturerbe. Auf alten Vorbildern basierende Stühle sind weich gepolstert, an der Decke hängen dekoratieve Kronen aus Kupferröhrchen und riesige Handschuh-Lampen.