Baumas par Hīju alus pazušanu ir liels pārspīlējums. Kasari Atpūtas centrā ir atsākta vietējā alus ražošana, kas balstās tieši uz vectēvu gudrībām.
Jaunajā Hīju Alus Darītavā ir apvienotas visas agrākās alus tradīcijas un padomi, kaimiņu un ciema ļaužu pamācības. Tādējādi tiek pagatavots dzēriens, kas ir tikpat mānīgs kā Hījumā iedzīvotājs ar saviem jokiem. Alus darītavā, papildus degustēšanai, sniegsim pārskatu par alus vēsturi, tradīcijām un gatavošanu. 

Viens ir zināms jau šodien - vienaldzīgu Hīju alus neatstās nevienu alus draugu!