Итальянское слово Vapiano означает «живи проще». Одноименная сеть ресторанов была создана в 2002 году в Германии и к настоящему времени ряд этих ресторанов т.н. Fresh Casual Food типа работает по всему миру.
Меню Vapiano основано на незамысловатой и подлинно итальянской кухне: пиццы, макаронные блюда и салаты, а также антипасти (закуски) и дольчи (десерты). Все блюда свежие и изготавливаются на месте каждый день.
Привлекательности добавляет открытая кухня – еду готовят прямо на глазах у покупателей, кроме того, введена новая удобная система оплаты карточкой с чипом.