Saražo pats savus pārtikas produktus

Avots: Mart Vares

Saražo pats savus pārtikas produktus

Avots: Mart Vares

Igaunijā Jūs varat: doties uz vietējām audzētavām un nobaudīt izaudzēto augu patieso garšu, apmeklēt dārzus, kur ievāc dārzeņus vai ārstniecības augus priekš ārstniecības tējām, noķert savvaļā augušas jūras foreles ziemeļzemes salu piekrastēs, vai aiziet mežā sēņot un ogot lasot gailenes vai brūklenes.

Skaistie dārzi

Augi no dārza līdz galdam

Photo by: Danel Rinaldo

Visā Igaunijā apmeklētājiem ir atvērtas mazās bioloģiskās saimniecības. Saimnieki laipni aicina visus apmeklētājus nobaudīt savu izaudzēto produkciju, kā arī iepazīstina ar saimniekošanu saimniecībā. Tā piemēram Tamme Farm garšaugu audzētavā netālu no Pērnavas, Jūs varat iepazīties ar alternatīvajām lauksaimniekošanas metodēm, audzējot zaļumus, dārzeņus un dekoratīvo augu audzēšanu ēdiena pagatavošanas vajadzībām. Viesi šeit var pārnakšņot un izbaudīt tradicionālās dūmu pirts šarmu.Savukārt iepazīšanās tūres pa Energy Herbal Centre - Igaunijas lielākais garšaugu bioloģiskās audzēšanas un pārstrādes uzņēmums, tiek organizētas speciāli enerģijas atjaunošanai, atpūtai un stresa noņemšanai. Jums tiek piedāvāts pazust šajā mierpilnajā dārzā un aizbēgt no stresa pilnās ikdienas.

Savvaļas dārgumi

Rudens augļi dabā

Photo by: Visit Estonia

Igaunijas daba ir pārpilna ar ēdamām delikatesēm, kuras tā vien gaida, kad tās ievāks, vajag tikai labas zināšanas vai kārtīgu zinošu vietējo gidu. Ja vien ir iekāriens, piedāvājam iet mellenēs, lācenēs un brūklenēs. Izbraucieni ietver informāciju par to, kā sagatavot un saglabāt sēnes un ogas. Ezeri, upes un Igaunijas piekrastes jūra ir arī pilna ar garšīgām zivju sugām, piemēram, lašiem un taimiņiem, kurus ar vietējo zvejnieku palīdzību jūs varat nozvejot un pagatavot vakariņām jau tajā pašā dienā.

Pašcepta maize

Svaiga maize, no rudzu graudiem

Photo by: Jaak Nilson

Ir grūti nepiekrist apgalvojumam, ka neviena garša nav salīdzināma ar tik tikko svaigi ceptu maizes klaipu, kas vēl mazliet silts kāri iekrīt mūsu mutē. Hellenurm ūdensdzirnavās, kas ir pēdējās īstās Igaunijas dzirnavas un joprojām ražo miltus, viesi var iepazīties, kā tika malti graudi vecos laikos un izcept paši savu maizes klaipiņu īstā vecā maizes krāsnī. Savukārt Avinume amatniecības centrs piedāvā piedalīties daudz dažādās darbnīcās, tai skaitā maizes cepšanas, vai arī ja vajadzīgs jauns groziņš piedalīties klūdziņu grozu pīšanas meistarklasē, lai varētu aiznest mājās tikko pašu uzcepto maizīti.

Pēdējās izmaiņas: 20.02.2017
Ieteikumi