De bästa dryckerna från Estland år 2021

Källa: Mart Vares, Visit Estonia

De bästa dryckerna från Estland år 2021

När tävlingen för Estlands bästa drycker (Parim Eesti Jook 2021) hölls i slutet av år 2021, deltog 141 olika drycker från hela 39 företag. Tävlingen arrangerades för tredje gången och återigen samlades sommelier, bartenders och journalister för att smaka och utvärdera de bästa dryckerna i Estland.

Restaurangen Lee i Tallinn – en av flera på White Guide Nordics lista år 2022

God mat och dryck går hand i hand. I Estland kan du unna dig båda delar. 

Bild: Terje Ugandi, Visit Estonia

Gör din måltid komplett med estnisk dryck

Under tävligen delades dryckerna in i olika kategorier efter deras karaktär och varje kategori utvärderades av åtta till tolv personer. De vinnande dryckerna fick ett gulddiplom och ett märke som styrker deras utmärkelse. Drycker som fick höga resultat men inte vann, tilldelades också ett kvalitetsmärke och ett silverdiplom. Tävlingen arrangeras av Estonian Sommelier Association (ESA), som dessutom firade sitt tjugoförsta verksamhetsår i höstas. Tack vare unika råvaror och driftiga producenter är kvaliteten på estniska drycker hög. Estland är en internationell matdestination så det passar ypperligt att komplettera tallriken med minst lika raffinerad estnisk dryck. I White Guide Nordics lista över de bästa restaurangerna i Estland finner du över 70 stycken. I Estland synliggör gör man även matkultur i olika regioner i syfte att stärka lokala smaker och regioner i hela Estland – så passa på att smaka på Estland tillsammans med god dryck under din resa! Här finner du ett urval av de bästa dryckerna du inte får missa när du besöker Estland.

Muhu Vingård

Besöker du vingården på Muhu (ön Moon) blir du serverad läckra rätter och prima viner. På vingården finns även ett gästhus där du kan övernatta. 

Bild: Mart Vares, Visit Estonia

Utsökta viner från Estland på frammarsch

Vinframställning i Estland är kanske inte det första du tänker på som en naturlig verksamhet. Men faktum är att de naturälskande esterna sedan länge tagit till vara på naturens godsaker och bland annat framställt vin av olika frukter och växter. I Estland förekommer framställning av vin från vindruvor men oftast är frukt samt bär som rönnbär, svartvinbär, rabarber och aronia ingredienser i estniskt vin. Vid festliga tillfällen, gärna i kombination med goda estniska delikatesser, ska du pröva drycken HQ Brut 2017 från Jaanihanso Ciderfabrik som röstades fram som det bästa mousserande vinet. Silvermedalj gavs till det mousserande krusbärsvinet Vikker från Murimäe vinkällare och vingård. I kategorin lättare viner med frukt- och bär vann vinet Solaris 2020 från vingården Uue-Saaluse. Silvermedaljer gavs till nyponvinet Valgejõgi Wine Wool Master samt rönnbärsvinet Valgejõe Pihlakavein 2017 från vingården Valgejõe Veinivilla – samtliga passar utmärkt till en god estnisk dessert. Gillar du lite fylligare viner ska du smaka på det halvsöta kaprifolvinet Ukulele från Murimäe vinkällare och vingård som vann i kategorin bästa mörka vinet. Silvermedaljer gavs till frukt- och bärvinet Duende 2019 och det torra aroniavinet Aroveina från Murimäe vinkällare och vingård.

Vinproduktion i Estland

I mellersta delen av Estland i staden Põltsamaa har populära fruktviner framställts sedan år 1921. Põltsamaa har sedan länge betraktats som Estlands vinhuvudstad. Viner från Estland passar utmärkt till snacks, desserter och tilltugg.

Bild: Mart Vares, Visit Estonia

Ljuvliga sällskapsdrycker

I Estland finns ett stort sortiment av drycker för alla tillfällen, både med och utan alkohol. Den bästa alkoholfria drycken i kategorin lemonader blev en läskande naturligt fermenterad lemonad med smak av plommon och kardemumma från Ingel. Bästa alkoholfria drycken i kategorin tonic och energidrycker blev en tonic med smak av örter från Park Tonic. Silvermedaljer gavs till drycken Estonic Soda med smak av enbär och mandarin från Lahhentagge, samt till drycken från Punch Club med smak av passionsfrukt och yerba mate. Föredrar du en kall öl eller cider till maten måste du pröva Indian Pale Cider från Veinimäe IPC som vann i kategorin bästa cidern, eller ölen Üdruma Lager från Pruulikoda Õllevõlur som vann i kategorin bästa ölen pils/lager. Bästa ölen i kategorin alkoholfri gick till Kaineken Smoke Porter från Õautenaut, en porteröl med mycket smak, och en silvermedalj gavs till Kaineken IPA från Õautenaut. Uppskattar du syrlig öl ska du smaka på Smoothie Loops från Pühaste Bryggeri som vann i kategorin bästa frukt- och suröl. Smoothie Loops är en riktig fruktbomb med smak av mango, aprikos och blodapelsin.

Drinkar med gin och tradition

Estland fortsätter att vara ett land där gin i absolut världsklass tillverkas och gin är också otroligt populärt som ingrediens i cocktails. Vinnaren i kategorin London Dry Gin är London Dry Gin från Atla Distllery. Silvermedaljer gavs till drycken Crafter's London Dry Gin från Liviko och Tohi Bryggeri's spännande London Dry Gin Ginger & Sischuan Pepper, en gin smaksatt med ingefära och sichuanpeppar. I kategorin extra torr och stark gin vann Navy Strength Gin från Junimperium Ginfabrik. Önskas en gin med en annorlunda smak ska du pröva Sloe Gin från Junimperium som är smaksatt med slånbär, den vann i kategorin bästa gin med speciell smak. Bästa likören, som också kan vara Estlands mest älskade, blev Vana Tallinn 40 som är en rombaserad estnisk örtlikör med inslag av citron och vanilj. Den tillverkas sedan år 1960 av en av Estlands äldsta spritfabrikörer, Liviko. Vana Tallinn är en traditionell likör som på många sätt varit ambassadör för Estland när det gäller internationella drycker. Den passar dessutom utmärkt som smaksättare i bakverk och desserter.


Uppdaterad senast: 14.01.2022

Tema: Dryck, mat och nattliv