Säsongens bästa matfestivaler i Estland

Matmässan har som syfte att ge besökare en överblick över estniska folkets matvanor idag och dess utveckling. Estlands matmässa bjuder på mat, aktiviteter och kunskaper! Intressanta rätter serveras, olika provningar, tävlingar och kurser anordnas. Programmen i matmässans zon och på scenen vid Tallinns pop-up mässa är mycket varierande. På söndagen firas på hela mässzonen och på pop-up mässans scen mors dag "För kära mor!". Som ländets största pop-up mässa är Estlands Matmässa - Sööma! värd att upptäcka både för Estlands lokalbefolkning så väl som Estlands gäster. 

Kustbor räknar tiden enligt strömmingssäsongen. Det är strömmingsfiske som väcker kustbyar åter till liv efter en tung och utmattande vinter. Rökugnar ryker, båtmotorer puttrar och måsarnas skrik ljuder kring strömmingslasten - dessa är glada ljud i en fiskarby under strömmingstiden. Kunskapsdagen fokuserar på kustfiske och både fiskare, lokala invånare och besökare får nya kunskaper om den lokala fiskekulturen.

Vinfesten grundades av idéen att presentera Haapsalus vänskapsstad Greve, som ligger i Chiantitrakten i Italien. Vinfesten presenterar samtliga estniska vinimportörer och deras italienska partners. Vinfesten påbörjas på fredag med provsmakning av italienska viner i Haapsalus kaféer. På lördag hålls en vintävling i gamla staden där man reder ut Haapsalu-publikens favoritviner bland italienska röda och vita viner samt Prosecco.

Näbbgäddans festival bringar samman människor som är riktade åt havet och dem som tycker om god mat, dans och fiskarhistorier. På näbbgäddans festival fiskar man näbbgädda, väljer ut den bästa maträtten av näbbgäddan och jämför sin fångst.  Näbbgädda är en välkommen gäst, som kommer hit från Atlanten för en knapp månad på våren för spatting. Med sin långa näbb och gröna ben är näbbgäddan en av de mest egendomliga fiskar som man kan fånga i Östersjön. Det är ett speciellt evenemang på Dagö när näbbgäddan kommer, man börjar prata om det redan i början av maj eller ännu tidigare.

Sista lördagen i maj anordnas årets smakligaste marknad på promenaden av Narvaån, där de bästa restaurangerna från Narva och Narva-Jõesuu erbjuder sina läckerheter. Marknaden med möjlighet för provsmakning och cateringföretag erbjuder något nytt varje år samt ett varierat utbud av maträtter. På samma dag med Narvas Smaker anordnas även den festliga öppningen av sommarsäsongen på Narvaåns promenad. Gästerna kommer inte att ha det tråkigt. Konsert på Dahlbergs scen, lottning, attraktioner för barn - allt detta äger rum på Narvaåns promenad. Tillbringa en händelsefull dag tillsammans med familjen eller kompisarna och ta del av Narvas smakupplevelser!

Vinfesten grundades av idéen att presentera Haapsalus vänskapsstad Greve, som ligger i Chiantitrakten i Italien. Vinfesten presenterar samtliga estniska vinimportörer och deras italienska partners. Vinfesten påbörjas på fredag med provsmakning av italienska viner i Haapsalus kaféer. På lördag hålls en vintävling i gamla staden där man reder ut Haapsalu-publikens favoritviner bland italienska röda och vita viner samt Prosecco.

På museéets trädgård anordnas redan den 11:e Färskostdagen. Eventet presenterar Saatse-trakten, som i folkmun har kallats för "färskosttrakten". Även i år går lokala gårdar med i Färskostdagen. I muséet kokar man färskost och det anordnas en tävling för att reda ut vem som är bästa färskostmästaren. Gästerna kan lära sig att tillaga färskost själv, det finns möjlighet att provsmaka och välja ut sin favorit färskostmästare. Det finns även kulturprogram både på dagen och på kvällen. På färskostdagen kan man bekanta sig med traktens gårdar, äta seto-traktens mat och hitta ett hemboende i Saatse nulg. Färskostdagen avslutas med en stor fest.

Södra Estlands största mat- och vinfest ebjuder gedigna lokala smaker, ett rikt vinutbud och en trevlig festivalstämning.Matälskare får smaka på smaker från Södra Estlands småföretag och lokala pop-up restaurangers bästa erbjudanden. Vinzonen har ett varierande vinutbud. Alla har möjlighet att delta i provsmakningar och få tips från Estlands bästa sommelierer. Samtidigt med festivalen äger även rum hemcaféernas dag i Tammelinn. Mat- och vinupplevelser kryddas med underhållningsprogram och ett spännande barnområde med många aktiviteter.

Grillfestivalen hålls årligen i Pärnu under juli månad, i den natursköna ängen Pärnu Vallikäär. Under två dagar erbjuder 300 krögare från Estland och utomlands sina goda rätter. Flera restauranger och kaféer med uteservering håller öppet. Det finns även en restaurang som välkomnar sällskapsdjur.  Under festivalen arrangeras även marknaden Hea Toidu Laat (Marknaden för God Mat) samt nationella fiske- och matlagningstävlingar. Det finns även ett spännande lekland för barn. Olika artister uppträder på olika scener och det spelas musik för alla smaker. Festivaldagarna avslutas med ett pompöst fyrverkeri och på kvällen arrangeras efterfester.  Alla är välkomna till Grillfesten, gratis inträde! Program finns HÄR

"Peipsi Toidu Tänav 175 km" (Peipsi Mats Gata 175 km) anordnas den 20-21 augusti på en sträcka mellan Vasknarva och Saabolda, inom ramen av evenemanget öppnas det pop-up restauranger på en 175 km lång sträcka, där man erbjuder maträtter och drycker lagade av rena råvaror från Peipustrakten, både i modernare och äldre form. Det finns både lokala gemenskapsrestauranger och gästrestauranger från runt om i Estland, som bidrar med sina idéer angående lokala råvaror. Peipsi Mat är all mat som odlas i trakten, som man får från sjön, skogar, åkrar, mossar och myrar. Mångfaldig och flerkulturell, traditionell och ny på samma gång. Främsta värdet är traktens människor, som bringar den goda maten på bordet.

Typiska sommarprodukter från Setomaa – fisk och grönsaker är nu färdiga för inköp. Vackra lök- och vitlökskransar väntar på nya ägare. Dessutom kan besökare köpa med sig fint hantverk och delta i olika mat- och fototävlingar. Det kan vara kul för barnen att se på när gubbarna snider trä och pröva hur det känns att vara lärling hos en smed.