Ordens borg i Paide började byggas år 1265. Som byggmaterial användes lokal vit kalksten. Först byggdes det 8-kantiga skyddstornet Långe Hermann som förstördes 1941 av den retirerande sovjetiska armén. 1993 återuppbyggdes borgtornet på nytt till 650-årsdagen av Georgsnattens uppror.

Intressant att veta: Befästningen som byggdes i Paide var den andra som orden byggde i Estlands territorium efter Viljandi. Borgtornet Vallitorn blev en vapensymbol för både Paide stad och för hela landskapet Järvamaa. På kullen Vallimägi står det ett minnesmärke till minnet av fyra estniska folkkungar som avrättades efter Georgsnattens uppror.