Estniska viner på frammarsch!

Källa: Magnus Heinmets, Visit Estonia

Estniska viner på frammarsch!

Vinframställning i Estland är inte det första man tänker på som en naturlig verksamhet. Men faktum är att de naturälskande esterna sedan länge tagit till vara vad naturen bjuder och bland annat framställt vin av olika frukter och växter. I dagens läge provar man även att framställa vin från vindruvor men verksamheten vilar fortfarande väsentligen på bär, frukt och olika växter. Rönnbär, svartvinbär, rabarber, maskros med m.fl. är ofta ingredienser i estniskt vin. För vinälskare är en resa till Estland i vinets tecken ett utmärkt sätt att närmare bekanta sig med den lokala kulturen och utvidga sina smakerfarenheter med nya närodlade vinupplevelser. De estniska vingårdarna finns över hela landet och alla har sina egna specialiteter.

I mellersta delen av Estland i staden Põltsamaa har populära fruktviner framställts sedan 1921. Põltsamaa är Estlands vinhuvudstad. De lokala vinerna har behållit sin popularitet i hård konkurrens under årtionden. Du kan närmare bekanta dig med Põltsamaa - vinerna på Põltsamaa slotts borggård där det finns en vinkällare som öppnades år 1998. Naturligtvis går det också att hitta dessa viner på olika restauranger och barer runt om i Estland.

Det bästa från Põltsamaa.

Förutom det goda innehållet är även vinflaskans form samt etikettens design en del av upplevelsen

Photo by: Magnus Heinmets, Visit Estonia

På den flerfaldigt prisbelönade gården Allikukivi, har man särskilt specialiserat sig på rabarberviner men man framställer också vin av hagtorn, svartvinbär, äpplen och rönnbär. På vingården kan du lära dig om själva tillverkningsprocessen under resan mellan bärbuske och de gyllene dropparna i ditt vinglas.

Den Pärnubaserade Mamm & Frukt har tagit vinproduktionen till nya höjder. Där har man bl.a. provat sig fram med ny teknik och nya tillverkningsmetoder för mousserande viner.

Vinet smakar bättre i gott sällskap.

Ta gärna med trevligt sällskap på en vinprovningstur. Då kommer smakupplevelsen att höjas ytterligare. På bilden ser man Muhu vingård.

Photo by: Mart Vares, Visit Estonia

Setulandet i sydöstra Estland finns Uue-Saaluse vingård och i närheten av Matsalu naturskyddsområde i västra Estland ligger Tänava vingård. Hos båda dessa producenter ges besökarna möjlighet att avsmaka de olika produkterna och ingredienserna i vinet. Alltså en riktigt närodlad upplevelse!

I den estniska skärgården på ön Mohn (Muhu) har man sedan början av 1900- talet tillverkat vin på Luscher & Matiesen vingård som idag har egen druvodling.

Uppdaterad senast: 23.11.2018
Inspiration
#visitestonia