Igaunijas labākie restorāni, kas iekļauti "White Guide Nordic"

Igaunijas kulinārais mantojumums un tradīcijas saglabājušās līdz mūsdienām. Igaunijas reģionu daudzveidīgās garšu nianses, slavenas ar savu īpašo, autentisko garšu. Un pāri visam igauņu uzticība dabai un tās vērtībām. Dabas veltes vienmēr ir bijušas lielā cieņā gan piekrastes iedzīvotājiem, gan saliniekiem, gan arī Mulgimaa dienvidos un Setomaa dinvidastrumos, un krievu vecticībniekiem Peipusa ezera krastos.

Pašceptā maize, kā uzkoda, gaidot maltīti restorānā, meža ogu vai sēņu mērce. Dārzeņi no piemājas bioloģiskās saimniecības. Vietējās zivis, kas ķertas turpat jūras līcī vai ezerā, vai arī meža gaļa no tuvējās apkārtnes – tas viss būs atrodams katra sevis cienoša šefpavāra ēdienkartē. Kas īsti ir izdevums "White Guide Nordic"?! Tas ir sava veida Ziemeļvalstu "MICHELIN", kas apkopo informāciju par labākajiem Baltijas un Ziemeļvalstu reģiona restorāniem. Iepazīstieties šeit ir daži no pašiem labākajiem Igaunijas estorāniem, daži ir iekļauti izdevuma "White Guide Nordic" sarakstā. Pateicoties senajām kulinārijas tradīcijām, Igaunija ir ieguvusi atzinību Eiropas augstās klases gastronomijas topā.

Igaunijas labākie restorāni saskaņā ar "White Guide Nordic"

"White Guide Nordic" ir nosaucis Igaunijas labākos 2022. gada restorānus. "White Guide Nordic" novērtē ēdienu, dzērienu un apkalpošanas līmeni, orientēšanos uz klientu un kvalitāti, kā arī atmosfēru.

"Global Master Level" restorāni:

• Restorāns "NOA Chef's Hall" (Tallinā)
• Restorāns "180° by Matthias Diether" (Tallinā)

"Master Level" restorāni:

• Restorāns "Fotografiska" (Tallinā)
• Restorāns "Puri" (Tallinā)
• Restorāns "Lee" (Tallinā)
• Restorāns "Art Priori" (Tallinā)
• Restorāns "Anno" (Tallinā)
• Restorāns "Mantel ja korsten" (Tallinā)
• Restorāns "Alexander" (Muhu, Sāremā)
• Restorāns "SOO" @Maidla Nature Resort (Ziemeļigaunija un centrālā Igaunija)
• Restorāns "Lahepere Villa" (Ziemeļigaunija un centrālā Igaunija)
• Restorāns "GMP Pühajärve - Chef's side" (Оtepe)

"Very Fine Level" restorāni Tallinā:

• Restorāns "38"
• Restorāns "Barbarea"
• Restorāns "Rado"
• Restorāns "Horisont"
• Restorāns "NOA"
• Restorāns "Rudolf"
• Restorāns "Mon Repos"
• Restorāns "Peet Ruut"
• Restorāns "Moon"
• Restorāns "Tuljak"
• Restorāns "Härg"
• Restorāns "Lore"
• Restorāns "Dominic"
• Restorāns "Tchaikovsky"
• Restorāns "Võru"
• Restorāns "Cru"

• Restorāns "Vegan Restoran V"
• Restorāns "Salt"
• Restorāns "Radio"
• Restorāns "ISSEI"
• Restorāns "Smak"
• Restorāns "Jahu Resto"
• Restorāns "Põhjala Tap Room"
• Restorāns "Tsunft"
• Restorāns "Chedi"
• Restorāns "Kampai"
• Restorāns "NOK NOK"
• Restorāns "Paju Villa"
• Restorāns "Ruhe" (Jēlehtme, restorāns tika slēgts 2023. gadā)
• Restorāns "Mere 38" (Võsu)
• Restorāns "Fellin" (Viljandi)
• Restorāns "Wicca" (Laulasmаа)

"Very Fine Level" restorāni Hāpsalu un Igaunijas salās:

• Restorāns "Von Gernet" (Hāpsalu)
• Restorāns "Ku Kuu" (Kuresāre)
• Restorāns "Kärme Küülik" (Hāpsalu)
• Restorāns "Hapsal Dietrich" (Hāpsalu)
• Restorāns "Rado" (Hāpsalu)
• Restorāns "Kuursaal" (Hāpsalu)
• Restorāns "Pilguse" (Sāremā)

"Very Fine Level" restorāni Pērnavā:

• Restorāns "Raimond"
• Restorāns "Mon Ami"
• Restorāns "Pastoraat"

"Very Fine Level" restorāni Tartu un Dienvidigaunijā:

• Restorāns "Hõlm" (Таrtu)
• Restorāns "Kolme Sõsara Hõrgutised" (Lullemāe, Valgas apriņķis)
• Restorāns "Joyce" (Таrtu)
• Restorāns "GMP Patisserie" (Таrtu)

Visus White Guide Nordic sarakstā iekļautos restorānus varat apskatīt šeit.