Restaurang 180° by Matthias Diether

180° har erhållit Michelin stjärna och är det kreativa resultatet av Matthias Diether och hans hängivna team.

"Maten som vi lagar skall prata för sig själv. Det betyder, att den riktiga stjärnan är råvaran utan extra tillsatser," beskriver Matthias sina principer. 

Fine dining restaurangen som ligger i den historiska Noblessner hamn, har utmärkt vy, öppet kök och en elegant meny som förutom smakupplevelser erbjuder även visuell njutning. I det gemensamma bordet för 10 personer serveras 6 rätters middag, under middagen kan man på nära håll se hela matlagningsprocessen. I individuella bord kan man välja mellan 4-6 rätters meny.

180° har erhållit Michelin stjärna och är det kreativa resultatet av Matthias Diether och hans hängivna team.

"Maten som vi lagar skall prata för sig själv. Det betyder, att den riktiga stjärnan är råvaran utan extra tillsatser," be

Egenskaper och utrustning