エストニアのベスト・ドリンク 2021

エストニアの食とワインの文化は、近年、革新的で味わい深い花を咲かせています。今日、エストニアのレストラン70軒を掲載した「White Guide Nordic」のようなフードガイドに、多くのエストニアの飲食店が掲載されているのを目にすることができます。そしてもちろん、エストニアのドリンクシーンでも同じです。

2021年の年末、第3回目となる「エストニアのベストドリンク（Parim Eesti Jook）」を決めるコンテストが開催され、エストニア各地のドリンクメーカーの技術から創意工夫、才能などが紹介されました。39社から合計141種類のドリンクが出品され、ブラインドテイスティングで評価されました。評価についてはエストニアの著名なソムリエ、バーテンダー、ジャーナリストなど、その他各分野の専門家によって行われました。ここでは各カテゴリーの優勝を獲得したドリンクと次点者について紹介します。どの部門でも、あなたの舌を刺激し、試したくなるようなドリンクが見つかるはずです。

クラフトビールとシードルの人気が上昇

エストニアでは、クラフトビールや地ビールの人気が増え続けており、素朴とモダンさを併せ持つエストニアのビールシーンは益々注目を集めています。黒ビール、ブロンドビール、IPA、またはアルコールフリーなど、どんな種類でもあなた好みの質感と風味をじっくりと味わえるビールが見つかるでしょう。

ベスト・スペシャリティ・ビール＆ダークビール部門

• 優勝 - Aablu Päkabokk, Winter Bock
• 銀メダル – A. Le Coq's XMAS Beer and Sanctum Cocos BA by the House of Saints

ベスト・ピルスナー＆キャンプタイプビール部門

• 優勝 - Üdruma Lager 
• 銀メダル - Anderson Beer's Funk Soul and Hopster's Pilsner

ベスト・ペールセール＆IPA部門

• 優勝 - Õllenaut Hele 
• 銀メダル - Andreson Beer's Yellow Sabromarine and the Nordic Brewery Cottage

ベスト・フルーツ＆サワービール部門

• 優勝 - Smoothie Loops by Pühaste Brewery
• 銀メダル - Black Currantine BA by Tanker Brewery and Frida of Hopster by Tropical Witbier

ベスト・サイダー部門

• 優勝 - Veinimäe IPC, Indian Pale Cider
• 銀メダル - Jaanihanso Perry, Tori Siidritalu 2018 Brut, and Järiste wine farm Jokker 2019

ベスト・アルコールフリードリンク2021

エストニアのドリンク文化を楽しみたいけれど、アルコールにはこだわらないという人のために、興味をそそるようなカテゴリーをいくつかご紹介します。ここでは、レモネード、トニック＆エナジードリンク、その他の3つのカテゴリーがあり、タイトルや銀メダルを獲得したドリンクには、プラム、カルダモン、マテ、パッションフルーツなど、既成概念にとらわれず様々な素材を取り入れているのがわかります。

ベスト・ノンアルコールビール部門

• 優勝 - Kaineken Smoke Porter by Õautenaut
• 銀メダル - Kaineken IPA

ベスト・レモネード部門

• 優勝 - Ingel's naturally fermented plum-cardamom lemonade

ベスト・ノンアルコールドリンク（トニック＆エナジードリンク）部門

• 優勝 - Tonic by Parc Tonic Herbal
• 銀メダル - EstonicSoda Juniper & Mandarin and the Punch Club Passionfruit & Mate energy drink by Lahhentagge  

ベスト・フルーツ、ベリー、ハニードリンク部門

• 優勝 - EBD Group's Atla Apple Samakas
• 銀メダル - Applejack by Tallinn Distillery

その他のドリンク部門（アルコールあり・なし）

• 優勝- Light bubble water by Snow Squirrel
• 銀メダル - Liviko Ginger Duke ginger drink, Põhjaka Viinaköögi Glögi, Metakor's non-alcoholic Fairy Sap from black elderberry berries and flowers, and Natural Chaga Chögi.

クラフトメイド・カクテル＆リキュール

上質なお酒やリキュールを楽しむもよし、またはカクテルに混ぜればいろいろな楽しみ方ができます。これらにはリキュール、ウォッカ、ボトル入りミックス・ドリンクも含まれています。

ベスト・ウォッカ部門

• 優勝 - Silver Swan 1688 Pure Rye by Fashion Fine Winery
• 銀メダル - Silver Vodka by Liviko

ベスト・リキュール部門

• 優勝 - Vana Tallinn by Liviko 
• 銀メダル -  Lahhentagge Gin Liquor and Pauliine liqueur by Allikukivi Winery

ベスト・カクテル＆ボトル入りミックスドリンク部門 

• 優勝 - Punch Club's Cherry infused Whiskey Sour 
• 銀メダル - G&T by Saaremaa CUR and Moscow Mule by Punch Club

ジンと伝統を同じグラスに

お酒にはそれぞれ良さがありますが、ジンは特別な存在です。実際にエストニアは長い間ジン愛飲家のパラダイスであり、世界的に有名なジンの多くがここエストニアの材料で生産されています。国内でのジン熱は衰えず、ウォッカをしのぐ人気のお酒として、バーテンダーは常にジンベースの新しいカクテルを考案しています。その結果、質の高いジンに対する期待や競争は高まり、最高のジン・テイスティングができるようになったのです。

ベスト・ロンドンドライ・ジン部門

• 優勝 - Atla London Dry Gin by EBD Group

ベスト・ドライ＆エクストラ・ジン部門

• 優勝 -  Navy Strength Gin by Junimperium
• 銀メダル - Moe Poppy Gin by Moe Fine Wine Factory and Gin No 57 by Nordic Vodka Kitchen

ベスト・スペシャルテイスト・ジン部門

• 優勝 - Sloe Gin by Juniperium

エストニア・ワイン － 知られざる逸品

すでにエストニアのジンはご存じかもしれませんが、エストニアのワインはまだ世界的にあまり知られていません。エストニアでは伝統的なワイン、つまりブドウを原料としたワインを楽しむことができます。しかし、エストニアのワイン文化を実際に体験するには、ぜひ、ナナカマドのような地元の食材で作られたユニークなワインを試してみてください。

ベスト・スパークリングワイン部門

• 優勝 - HQ Brut 2017 by Jaanihanso
• 銀メダル - Vikker sparkling wine from Murimäe Wine Cellar

ベスト・ライトワイン＆ナナカマドブレンド部門

• 優勝 - Dry grape wine 2020 Solaris by Uue-Saaluse Wine Farm
• 銀メダル - The rosehip wine of the Valgejõgi Wine Wool Master and the 2017 Valgejõe Pihlakavein

ベスト・ダークワイン部門

• 優勝 - Murimäe Wine Cellar semi-sweet honeysuckle wine by Ukule
• 銀メダル - The fruit and berry wine of Järiste Wine Farm Duende 2019 and the dry chokeberry wine of Murimäe Wine Cellar Aroveina

その他の穀物蒸留酒、ワイン＆スナック部門

• 優勝 - Handsa Black Garlic from Moe Fine Wine Factory
• 銀メダル -  Handsa Organic Rye Brandy and Handsa Pihlaka Sour from the Moe Fine Winery